味道浓厚的奶茶
奶茶
内蒙古奶茶的由来：
蒙古族嗜茶，且视茶为“仙草灵丹”，过去的一块砖茶可以换一头羊或者一头牛，草原上有“以茶代羊”馈赠朋友之风俗习惯。蒙古族牧民日常饮用的茶只有三种：酥油茶、奶茶、面茶。奶茶，蒙古语叫“乌古台措”。这种奶茶是在煮好的红茶中加入鲜奶制成的。在蒙古族牧民家中做客，也要一定的规矩。首先，主客的坐位要按男左女右的顺序排列。贵客、长辈要按主人的指点，在主座位上就座。然后，主人用茶碗斟上飘香的奶茶，放少许的炒米，双手恭敬的捧起，由贵客长辈开始，每人各敬一碗、客人则用右手接过碗。否则视为不懂礼节。如果你少要茶或者不想喝茶，可用碗边轻轻地碰一下勺子或者壶嘴，主人就会明白你的意思。奶茶、炒米是蒙古族茶俗中的一大特色。
砖茶
普洱茶
2、把茶叶放到大料盒里封起来。
买的这样的大料盒放茶叶
3、小奶锅里烧半锅水。将装了砖茶的大料盒放入奶锅煮沸，再小火煮两分钟，至茶汤红亮。
4、捞出放茶叶的大料盒，加入牛奶或奶粉或黄油（外蒙古人用的多），放入一把炒米。如果在草原可都是鲜奶，味道会更好哦！。如果爱吃牛肉干可以把牛肉切成小丁丁，奶豆腐切成小块，奶皮子掰成小块的（当然这三样可以视自己的口味爱好取舍）。都加入后继续烧开，烧开后关火。
大块的牛肉干是不是很香
金灿灿的炒米
奶豆腐
奶皮子
5、如果想吃甜口的加入点白糖，吃咸口的加入点咸盐（没有看错，内蒙这边的奶茶就是咸口的），搅拌均匀即可。
6、将煮好的奶茶盛到碗里面（如果第4步你没有煮奶豆腐、奶皮，也可以泡着吃），配上经典的果条、酸奶饼、黄油馓子，简直美翻了。
店里熬制好的奶茶
香软的软果条
硬果条
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