品茶悟道 养生 健康 懂茶 喝茶 原材料篇
说道花朵命名的时候，很多人会想到茉莉花茶，其实错了，现在小编还是在讲原材料，还是以茶叶为基础。
首先，我们第一个说的茶青品种是水仙茶。你们看错，就是水仙花的水仙。也许很多人都第一次听说，其实水仙茶茶青的历史也有百年之多了。而水仙茶叶从民国开始就已经有推广了。
我是水仙茶青
其实说到水仙，算是岩茶的一种了，一说到岩茶基本都是娇贵类型的，水仙也是分三代的，但是他的代是在茶树上面分的。水仙茶是越老越吃香。水仙的树龄分30年以下的新一代，30至50年的二代茶和50年以上的三代茶，这个茶的香味是非常有区别的。
年轻一代的水仙茶香味是兰花香明显。香气浓郁，滋味醇爽回甘、品种特征明显，杯底留香显。汤色橙黄，叶底肥厚、黄亮、红边鲜艳。随着近代的推广，种植面积广阔。水仙数不想其他品类的茶树要修剪，所以水仙茶树一般都是1米多高。
30-50年茶树年龄的水仙，香气特别，粽叶香，俗称“高枞味”。趁热气闻香开始较重的花果香气，细腻幽长，淡而不衰。水香饱满与盖香表里如一、绵软，甘醇、温雅纯正、汤底醇厚，叶底张叶大，匀整。种植面积中等吧，都是老一辈留下的。
50年以上的茶树水仙，香气馥郁，有明显的青苔味。汤色绿黄，滋味醇厚，喉韵明显，物质感丰厚。叶底软亮，匀整。叶底厚软黄亮,叶绿朱砂红边或红点。这个就不要说推广之类的，小编长这么大也就喝过一次。属于半个熊猫级别的。那个价格我就不说了。
说完水仙，我们来说一下第二种茶叶，也是以花朵的名字命名的，非常有代表性。那就是金牡丹
金牡丹茶
说道牡丹，有句话说牡丹花下死，做鬼也风流。说明牡丹的魅力所在。而牡丹茶也是培育出的品种，说明我们的科研人员真的事伟大。金牡丹算是茶叶里营养价值很高的茶叶之一了，春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.9%、茶多酚34.9%、咖啡碱4.4%，水浸出物45.2%。制乌龙茶品质优异，条索紧结重实，香气馥郁幽长，滋味醇厚回
特别是最近几年，金牡丹的茶青大火，其独有的香味受到了广泛的喜欢，很多茶农朋友收益，但是金牡丹产量也相对较低，而且随着茶艺师的加工，现在金牡丹已经被加工成多种茶品。受广大茶友的好评。
如果喜欢喝茶的朋友，想了解茶文化的朋友，请关注小编，欢迎留言，我们一起探讨茶知识相互学习
,
