胃不好的人吃什么菜对胃才好（不但营养丰富还能和胃）

今天小编和大家一起聊一聊关于花生的知识和怎么吃法。花生营养丰富，含有多种维生素和氨基酸，花生的产热量高于肉类，牛奶和鸡蛋。花生还具有很好的中药性，花生性味甘平，有悦脾和胃，清肺化痰，调气养血，利水消肿的作用，对营养不良，脾胃失调，咳嗽咳喘，乳汁缺乏等症状均有较好的食疗作用。

花生的吃法很多，以煮吃最佳，下面就介绍两种以花生米为食材做的菜肴吧。

用料：生花生米150克，（五香粉，白糖，盐）各适量

做法：将生花生米放入碗中，倒入开水泡制，浸泡到能剥去外皮为宜，再将花生米仁的外皮剥去，再把剥好的花 生仁放到三成热的油锅中炸至松脆捞出备用。待花生仁冷却后，将炒锅放置小火上，放白糖50克，五香 粉，盐，，看糖化后炒匀，再将花生仁倒入炒锅内，使花生米全部与糖包裹均匀，炒干出锅装盘即可。

用料：生花生仁200克，陈醋50克，白砂糖20克，味精1.5克蚝油10克

做法：将生花生仁煮熟，捞出晾凉后用陈醋，白砂糖，味精，葱段，蚝油浸泡即可。

生花生仁对于肠胃虚弱者，不能与螃蟹，黄瓜一起食用，很可能导致腹泻，但是每天早起后，空腹吃几粒花生仁对胃是比较好的，能起到养胃的作用。

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