主料：大虾500克、白菜700克调料：植物油30克、大葱5克、姜5克、盐2克、胡椒粉1克、香油5克，下面我们就来说一说关于大虾炖白菜怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
大虾炖白菜怎么做
主料：大虾500克、白菜700克。调料：植物油30克、大葱5克、姜5克、盐2克、胡椒粉1克、香油5克。
挑去大对虾沙袋、沙线，剪去枪、须和腿。
白菜去掉老帮留菜心用刀拍切劈柴块。
香菜切3厘米长的段。
勺中加植物油烧热，加入葱花烹锅，再加入白菜煸炒至软取出。勺中加植物油烧热，加入葱段、姜片煸炒出香味，放入大虾两面略煎，用手勺压出虾脑，随即烹入料酒，加入高汤调味，烧开后加入白菜，用慢火炖至软烂虾熟，撒胡椒粉、香菜段，淋香油，盛入餐锅中，边加热边食用。
