主料：粳米(100克) 大白菜(150克)，下面我们就来说一说关于大白菜粥如何做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
大白菜粥如何做
主料：粳米(100克) 大白菜(150克)。
调料：姜(3克) 味精(1克) 盐(2克) 猪油（炼制）(5克)。
将大白菜择洗干净，切成粗丝；
姜洗净切成丝备用；
粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
坐锅点火，倒入猪油烧热，下白菜、姜丝煸炒，起锅盛入碗内；
取锅加入约1000毫升冷水，倒入粳米，用旺火烧沸；
改用小火熬煮至粥将成时，加入炒白菜，调入盐，味精拌匀；
将粥再略煮片刻即成。
