一款不锈钢电热水壶
1.电热水壶工作原理是什么利用电阻丝产生热量，在将热量通过金属板传递到壶身内，对冷水进行加热。当水沸腾的时候，感温元件监测水蒸气，到达沸水温度后，自动断电，停止热水壶继续加热
2.市面上看到的电热水壶有塑料、不锈钢的、陶瓷的、玻璃的，有什么特点？（1）塑料电热水壶
出现时间最早，采用塑料材质
优点：重量轻、易清洗，颜色多样，款式多样；价格便宜；烧水快，插上电5~10分钟就能烧开水
缺点：
①高温下会不会产生有毒物质呢？一般正规厂商生产的塑料电热水壶一般不会产生有毒物质，不正规的厂商没使用食品级塑料，长期使用安全不能保证，不要贪便宜选用便宜的劣质塑料产品、有的烧出的水甚至有异味
②寿命短、档次低
（2）不锈钢电热水壶
目前不锈钢电热水壶是市场上使用最多的产品类型，很受大众欢迎。
不锈钢内胆材质主要有几种：食品级GB9864不锈钢、304不锈钢、201不锈钢和其他不锈钢。越好的质量对应越好的钢材和越好的工艺要求。总体来说，食品级GB9864不锈钢是符合国家GB9864标准认证的、真正可以与食品接触不产生有害物质的不锈钢材质；304不锈钢并未要求必须经过国家GB9864标准认证，而304不锈钢≠食品级不锈钢，304不锈钢广泛用于厨具、工业，对人体危害暂不可知；201不锈钢的耐腐蚀性能较差，所以价格相对很便宜。
优点：省时、节能、快捷、安全
缺点：
①颜色单一，相对而言较笨重。
②导热比较严重，水烧开后，使用的时候要小心碰到外壳。如果家有小孩的话，建议放置在小孩触摸不到的位置
（3）陶瓷电热水壶
优点：
①陶瓷电热水壶采用高温烧制，因有优质温控器，所以能保证水能够100%沸腾；具有自动断电、干烧断电、异常熔断三重自我保护功能，使用安全
②档次高，陶瓷电热水壶一般配上精美茶具，及高雅又方便饮茶。
③易清洁、无异味
缺点：
①陶瓷制品本身质脆，要轻拿轻放，不要重击，碰撞，否则会损坏壶身，影响美观，或缩短产品使用寿命。
②价格略贵
（4）铝制水壶
铝制水壶，使铝元素沉积在水内，通过水沉积在体内，长期使用铝制水壶，老了患老年痴呆概率大些，对健康不利
（5）玻璃热水壶
采用经过专门制作的耐高温玻璃，高温加热不会产生对人体有害的化学物质，水沸腾时还能看清水的干净程度。同陶瓷电热水壶一样，玻璃热水壶质脆，要轻拿轻放。
3.好的电热水壶，主要关注哪方面呢？从两方面考虑：
①温控器：电热水壶的关键部件是温控器，而温控器的好坏和使用寿命决定了水壶的好坏和使用寿命。温控器分为3种：简单温控器、突跳温控器、防水防干烧温控器，建议选用最后一种防水防干烧温控器。
②内胆材料：陶瓷、玻璃电热水壶都很安全，常用的不锈钢电热水壶，内胆材质材质按优质排列依次为食品级GB9864不锈钢>304不锈钢>201不锈钢>其他不锈钢
4.有些电热壶有保温功能，保温的原理是什么？保温时耗不耗电呢？具有保温功能的水壶，大多有2个发热管，有一个保温发热管是通过保温开关单独控制，可让用户控制选择是否持续保温，达到一定时间后，仍使水温保持在可冲茶、泡面等适合温度。保温一般在100W以下，1小时通常消耗0.1度电左右
5.市场上电热水壶从20多块到两三百块，差距为什么那么大？实际上同为不锈钢的产品实质却可能会有很大的不同：
①不锈钢部件是否是进口的优秀材料，进口与国产价格相差很大；
②即使采用同样的不锈钢材料，加工处置顺序不一样，本钱就高好多，如近光、镜光有很大区别；
③温控器是否是进口，成本就差二、三十元。
因此，粗略的看到所谓相同的不锈钢体，其实仔细一看，有很大差别的，所以一分价钱一分货。
6.电热水壶水垢都有什么成分，有什么危害？如何去除水垢呢？（1）水沸腾以后，不易溶解的硫酸钙（CaSO4）沉淀下来，水中原本溶解的碳酸氢钙（Ca(HCO3)2)和(Mg(HCO3)2)在水中分解，释放出二氧化碳（CO2），形成难容的碳酸钙(CaCO3)和氢氧化镁（Mg(OH)2)沉淀下来，有时也会生成MgCO3就形成了水垢。
（2）水垢影响传热，水垢太多，还可能因为局部受热不均造成爆炸。严格来讲，水垢对人体是有危害，但也是在人体能接受的范围，但是长期看来，水垢中含有太多沉淀物，再加上烧水容器内产生的微量金属元素如铅锌砷等重金属，长期摄入会引起人体的重金属中毒，而且不少重金属会引起人体器官癌变，所以定期去除水垢还是很有必要的
（3）不管什么样的热水壶，用过一段时间后都会产生水垢，怎么去除呢？下面有一些常用的方法：
①柠檬除水垢：切碎一个柠檬放进壶里泡一段时间后，水垢就很容易清除掉了
②山芋除水垢：在新水壶放半水壶以上的山芋，加满水，将山芋煮熟，以后再烧开水也不会积水垢了。但要注意，水壶煮完山芋后不能清洗内壁，否则会失去除垢作用。甚至对有较多水垢的旧水壶，用以上方法煮1~2次也会起到清除水垢和防止再积水垢作用。
③白醋除水垢：将白醋浸泡在热水壶里半个小时，然后再用水冲洗干净
④啤酒去水垢：热水壶里倒满啤酒，浸泡半个小时，将热水瓶摇一摇倒出啤酒，再用水冲洗干净
⑤蛋壳去水垢：将碾碎的蛋壳放在热水壶中，再加入几点醋，盖上盖子慢慢摇晃，再用刷子清洗就很容易了
⑥小苏打去水垢：热水壶中加满水，放入1勺小苏打，沸腾几分钟水垢就除掉了。
7.电热水壶使用时应注意什么？①烧水不要超过注水线，防止水沸腾喷出造成烫伤，甚至可能水溢出到底座造成短路；
②水烧开以后不要立即倒空水壶，因为刚断电，发热管仍然处于高温状态，此时立马倒空发热管容易烧坏
③为延长水壶的使用寿命，应定期清洁壶内的矿物沉淀物
④水壶底座不可进水
8.电热水壶选购时应注意哪些方面？①容积。根据需求选择合适的规格：1.2~1.5L适合2~3人家庭，1.8~2.0L适合4~5人家庭
②质量。尽量选购带有3C认证标准的不锈钢电水壶，
③外观。看外观是否精良，越是大厂色产品细节越考究
④人群。家中有老人或儿童的，推荐选用防烫电水壶。
⑤一分钱一分货，知名品牌的100块钱左右的电热水壶既能保证质量又不会太贵，就不要选太便宜的电热水壶了
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