昨天一北方朋友让帮寄点桂林的豆腐乳、辣椒酱过去，他说家里、同事和岳父母那边都爱用这两美味混合搅拌做蘸料蘸饺子馒头和拌面吃，跑了很多商超、日用批发部都未能找到号称桂林三宝中的两宝，最后还是叫家里的长辈在乡镇里买到。心里真的很纳闷，曾经媲美桂林山水甲天下声名，在大街小巷耳熟能详、人尽皆知的桂林三宝如今怎么没落到在在桂林市区的商超里都很难买到？当然在土特产店里还能一次买齐换了包装换了口味更是换了品牌的“三宝”，但此三宝非彼三宝不合“老桂林”的胃。曾经的金典美味连外地人都心心念念此刻轮落到只能混迹桂林农村、乡镇市场上不了城市的餐桌和大排面。也许花桥豆腐乳、辣椒酱因其纯朴又低廉的包装、没有精准市场定位、没有商业运作及资金紧缺导致走下曾经的“神坛”，工厂要根据消费群体、地域口味、产品规格容量等推岀更多品类满足不同口味的需求，好产品的产岀是与研究和投入成正比的。
