随着人们对健康的逐渐重视,养生已经成了老生常谈的话题。保温杯里泡枸杞、泡脚桶里加点料……都已经不是新鲜事了。而且根据人们需求的变化,市面上的商品也越来越多样化,让人应接不暇。
比如,前段时间“脱糖电饭锅”大热,号称吃这种锅煮出来的饭,不用担心血糖大幅上升,但事实真是如此吗?还有一些很火的商品,到底值不值得买?今天,可可就来为大家答疑解惑。
一、“脱糖电饭锅”煮的饭
真的有助于控血糖?
网上也流传着不少言论:声称用“脱糖电饭锅”蒸饭,可以有效降低米饭中70%的糖分,2碗米饭的含糖量,甚至比普通电饭锅蒸出来的1碗米饭的含糖量还要少。
究其原因,说是因为脱糖电饭锅的内胆布满了漏水孔,在米饭煮到半熟时就会滤去米汤,再将饭蒸熟。借米汤带走米饭中的大部分糖分,从而达到脱糖的效果。
听上去似乎很有道理,但事实究竟如何呢?
1、“脱糖电饭锅”真的能“脱糖”吗?
为了解答这个问题,北京市营养源研究所进行了实验。
案例
研究人员取同样的米、水,分别用普通电饭锅和“智能降糖煲”煮成米饭。
12名志愿者分为2组,先进行了空腹血糖检测,然后一组食用普通米饭150g,一组食用“智能降糖煲”煮的米饭150g,分别在餐后2小时内6次测量血糖,最终得到如下曲线。
▲图片来源于网络
可以看出:普通电饭锅煮出来的米饭升糖最高顶点是8.79;而“智能降糖煲”的最高顶点是8.56。
研究人员表示,两者看上去稍有区别,但实际上在统计学意义上没有差异。也就是说,吃两种锅煮出来的饭,对血糖升高的影响是相似的。
这是因为大米饭中90%是碳水化合物,其中75%都是淀粉,煮饭时可能有部分淀粉溶于水中,但量很少,所以即使滤去米汤也不足以让含糖量发生大的改变。而且,滤去米汤还会损失部分水溶性营养素,比如:B族维生素。
2、控血糖,“吃对”是关键
可可认为,想要达到控糖的目的,除了用药,“吃对”才是关键。究竟怎么吃才有助于平稳餐后血糖呢?在保证总摄入量不增加的情况下,可以试试以下方法:
①两餐之间吃点小食:一方面有助于预防餐前低血糖;另一方面还能起到一定的果腹作用,防止正餐吃太多。
②增加膳食纤维摄入:用1/3的粗杂粮替代精米白面,既能丰富营养,其中的膳食纤维又有助于延长碳水化合物的吸收时间,从而辅助延缓餐后血糖上升、降低血糖峰值。另外,魔芋、海藻、蔬菜等食物也含有较多的膳食纤维,可适当多吃。
③调整吃饭顺序:先喝汤(清淡的汤),再吃肉类和蔬菜,最后吃碳水化合物,有助于平稳血糖。
二、牙齿越白越好?
美白牙膏、牙贴就能让牙齿变白?
很多人都觉得一口白牙十分好看,但牙齿一定是越白越好?不少人采用的美白牙膏、牙贴等方法真的靠谱吗?
1、牙齿越白越好?其实不然
虽然每个人的牙齿颜色都会有点不同,但健康的牙齿也并没有我们想象中那么白。
牙齿中的牙本质是淡黄色的,它的表面还覆盖着一层透明或半透明的牙釉质,因此健康牙齿应该是略带淡黄色、半透明、有光泽的。
2、美白牙膏、牙贴管用吗?效果有限
日常生活中,有些人因为长期吸烟、喝茶、牙结石等,导致牙齿颜色加深,常用美白牙膏、牙贴,但真的有效吗?
首先,美白牙膏主要分为2种:物理美白是在牙膏中添加更多的摩擦剂,能擦去牙齿表面上的污渍,但无法作用于更深层的色斑,长期使用却容易造成牙齿表面磨损;化学美白多是用了漂白剂,但其发挥作用需要一定的浓度和时间,效果也比较有限。
其次,美白牙贴含有低浓度的过氧化氢,通过漂白作用去除牙齿表面因为咖啡、红酒等导致的极浅表的色素,但效果有限,维持时间较短。而且当你长期频繁使用时,会损伤牙本质,更易出现牙齿敏感等现象。
如果确实需要美白牙齿,更建议咨询医生意见,根据个人情况选择合适的方法。
三、美体塑身衣,健康又美丽?
在这个以瘦为美的时代,很多人都希望自己身材苗条一点,比起少吃多动,美体塑身衣“一穿就瘦”的“减肥效果”更让人青睐,但真的不推荐!
1、塑身衣只能暂时调整身材
脂肪具有可移动性,塑身衣就是通过不同部位的压力裁剪,把高压区域的脂肪挤压到低压区域,从而达到塑形美体的效果。
但这种塑形效果也只是暂时的,体内的脂肪并没有减少,一旦脱下塑身衣,脂肪回到原来的位置,身材又会恢复原样。
如果经常长时间穿着,还会像裹脚一样,导致部分肌肉萎缩,到那时身材不仅不会变好看,还会变得十分松垮,给人一种越来越胖的感觉。
2、长时间穿着,健康受威胁
长时间穿塑身衣,还会引发一系列健康问题,比如:
◎影响消化吸收:位于腹部的胃肠道,如果长时间受到塑身衣的约束收紧,血液循环及蠕动功能都易受影响,容易引起消化不良、便秘等问题;
◎影响呼吸:塑身衣的约束力还可能挤压肺部,影响正常呼吸,妨碍血氧运输;
◎影响发育:如果青春期女孩常穿塑身衣,还会影响身体发育;
◎影响皮肤健康:塑身衣紧贴在身上,容易影响皮肤正常代谢,时间长了,可能引起毛孔阻塞,出现皮肤红肿、毛囊炎等问题。
3、塑身美体,关键在于“管住嘴、迈开腿”
想要塑身美体,最重要的还是“管住嘴、迈开腿”,通过减肥减脂达到目的。
①管住嘴:低脂减肥食谱
北京友谊医院减重代谢外科的副主任医师刘洋曾在节目中为我们提供了一份低脂减肥食谱,总热量低,在1200大卡左右,又能保证营养的摄入。有需要者可以参考。
◎早餐:低脂牛奶250ml、煮燕麦片30g、水煮蛋1个、苹果200g。
◎午餐:甜玉米1根、去皮烤鸡腿150g、土豆50g、胡萝卜50g、拌西兰花150g(5ml橄榄油 5ml酱油)。
◎晚餐:紫薯100g、豆皮小白菜虾皮大酱汤(豆皮30g、小白菜200g、虾皮2g、豆瓣酱1勺、橄榄油6g)。
②迈开腿:减肥增肌
运动是减肥必不可少的一部分,可以选择跑步、游泳、骑车、爬山等有氧运动,心率保持在(220-年龄)×0.8就能达到燃脂的效果。同时还可以进行哑铃、俯卧撑、深蹲起等抗阻训练,增强肌肉力量,让身上的肉更紧致,看上去也就更苗条了。
四、吃一颗防晒糖就能持续防晒12小时?
晒太阳虽然能够补充维生素D,促进骨钙吸收,增强骨骼。但太阳晒多了,其中的紫外线也会损伤皮肤,轻则晒黑、晒伤、长斑,严重者甚至可能诱发皮肤癌。
所以适当防晒很有必要,但防晒霜涂涂抹抹太麻烦了。听说有种“防晒糖”,含一颗就能持续防晒12小时?
1、“防晒糖”方便又有效?
市面上的确有一些“口服防晒产品”,不仅声称能防晒,甚至还有美白、紧致皮肤等多重功效。
但事实上,美国FDA在2019年就曾发布报告称:口服防晒产品是一种效果未证实的药物,不论是功效还是安全性,都无法得到保障。
杭州一院皮肤科医师也曾表示,没有任何医学理论基础表明防晒糖里的成分能产生防晒的效果,而且防晒糖中的成分经口服后,也不会主动分布到皮肤中。
也就是说,口服防晒不靠谱,目前只不过是人类的一个美好愿望而已。
2、防晒“三部曲”
日常防晒,还是离不开遮阳伞、防晒霜等产品。正确做好防晒,应记住以下“三部曲”:
①避开。尽量避免暴晒。
②遮挡。利用遮阳伞、遮阳帽、防晒服等保护皮肤,织物越厚、密度越大,防紫外线效果越好。
③正确使用防晒霜。每平方厘米皮肤应涂抹2mg的防晒霜,整张脸大约用量为一个1元硬币大小,且每隔2小时补涂一次。
在防晒霜选择方面,很多人觉得SPF值越高越好。但SPF值越高,添加的物理防光剂越多,粘度越大,使用感不好。一般来说,SPF30的防晒霜可阻挡约95%的紫外线, SPF50可阻挡约97%的紫外线,两者差别并不是很大,日常选择SPF30的即可。
另外,冬季阳光不直射地面,会给人一种阳光不强烈、不需要防晒的感觉。但事实上,冬季紫外线也可能很强烈,同样需要做好防晒工作。
五、紫外线除螨仪,靠不靠谱?
中国疾病预防控制中心的研究表明,1 克床褥尘中就含有1万只左右的螨虫。而我们每次收拾床铺,清理出来的粉尘可能已经远远超过了1克,螨虫的数量之大可想而知。因此,各种除螨产品也备受欢迎,比如紫外线除螨仪。
1、单靠紫外线,很难除螨
紫外线杀螨,需要足够的照射时长,还非常考验紫外线灯管的功率。通常 30瓦左右的灯管想要杀死螨虫,至少需要 60分钟左右。而市面上不少除螨仪的紫外线灯管只有 5瓦左右,很难起到除螨作用。
而且,大多数除螨仪用的都是UV-C 紫外线灯。这种光线属于短波,一遇到稍厚的织物,穿透力就急剧下降。那些藏匿在深处的螨虫细菌,就更难杀灭了。
2、选购除螨仪,认准这2点
其实,并非所有人都需要除螨,一般来说,做好平时的卫生清洁即可,只有对螨虫过敏或先天皮肤屏障功能异常的人群,需要额外注意防螨除螨。选购除螨仪时,可以参考以下2点:
①大范围拍打。通过大范围高速拍打振动,把藏匿在织物深处的螨虫及其排泄物,以及各种灰尘皮屑等脏污振出来。
②大吸力。利用强大的吸力,吸走螨虫及其排泄物、灰尘等。
日常生活中,也可以用55℃的热水烫洗织物10-15分钟,或通过阳光暴晒,同样能够有效除螨。
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