最简单的烤红薯的做法(这道烤红薯烤箱版)(1)

小时候,钟爱煨火烤红薯,在老家烧柴火时不忘放几个红薯进去,寒冷的冬天,手里拿着沾满黑灰的烤红薯,咬在嘴里特别暖心。 读书时,迷恋校门口的烤红薯,一排排架子里摆满了大小不一的红薯,在落地式的高长烤箱里上下来回自动翻转,浓浓的香味从烤箱里溢出来,从地里到烤箱里,身价都翻了几十倍,可放学后任是忍不住“奢侈”地买上个小的解馋,将薄薄的皮撕开,冒着热气的金黄的肉露了出来,轻轻咬上一口,香甜可口,很治愈。

By Eeco的奇妙厨房

用料

做法步骤

最简单的烤红薯的做法(这道烤红薯烤箱版)(2)

1、红薯洗净,用厨房纸吸干水分。

最简单的烤红薯的做法(这道烤红薯烤箱版)(3)

2、烤架上铺张锡纸。

最简单的烤红薯的做法(这道烤红薯烤箱版)(4)

3、红薯放置烤架上。

最简单的烤红薯的做法(这道烤红薯烤箱版)(5)

4、烤箱设置上下管200摄氏度,中层,定时60分钟(说明:时间根据红薯大小设置,建议用个头比较小的红薯,45分钟即可)

小贴士

1、选红薯时建议个头选小点,容易烤些,个头小,上下管200摄氏度,45分钟也就差不多熟了。如果不怎么熟,可以在设置时间继续烤。红薯品种建议选那种薯肉较黄,口感偏甜的。 2、烤架或者烤盘上垫张锡纸,红薯烤的过程中会沁出浆液,直接粘在烤架或烤盘上不容易清洗。有些烤法是直接将锡纸包裹住红薯,我没有尝试过,大家有兴趣也可以试试。

红薯的营养功效

1.抗癌

有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

2.通便减肥

吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。

3.提高免疫力

红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

4.抗衰老

抑制黑色素的产生,防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。

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