甘草多生长在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠边缘和黄土丘陵地带，又叫甜草、甜根子，是我国一味传统的中药药材。大家都知道甘草可以镇咳祛痰，但是你们知道吗？甘草还能治疗好多我们日常常见的疾病。今天小编就带大家来了解甘草的功效和价值。
【甘草的营养价值】
甘草含有多种人体所需的微量元素，有维生素B族、维生素C、钾、铁、铜、叶酸、镁、硒、锌、锰等，营养价值非常丰富。同时含有甘草酸、甘草次酸、甘草萜醇、甘草内酯等甘草中特有的营养元素。
【甘草药用价值】
性味：甘，平。
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小时候，感冒咳嗽，家人都会给一片甘草含在嘴里，可以祛痰镇咳。这是我们常知的关于甘草对于疾病治疗的方法，那么甘草还能治疗哪些疾病呢？我们一起来看一看。
1、甘草用于心气虚，心悸怔忡，脉结代，以及脾胃气虚，倦怠乏力等。前者，常与桂枝配伍，如桂枝甘草汤、炙甘草汤。后者，常与党参、白术等同用，如四君子汤、理中丸等。
2、甘草用于痈疽疮疡、咽喉肿痛等。可单用，内服或外敷，或配伍应用。痈疽疮疡，常与金银花、连翘等同用，共奏清热解毒之功，如仙方活命饮。咽喉肿痛，常与桔梗同用，如桔梗汤。若农药、食物中毒，常配绿豆或与防风水煎服。
3、甘草用于气喘咳嗽。可单用，亦可配伍其他药物应用。如治湿痰咳嗽的二陈汤；治寒痰咳喘的苓甘五味姜辛汤；治燥痰咳嗽的桑杏汤；治热毒而致肺痈咳唾腥臭脓痰的桔梗汤；治咳唾涎沫的甘草干姜汤等。另风热咳嗽、风寒咳嗽、热痰咳嗽亦常配伍应用。
4、甘草用于胃痛、腹痛及腓肠肌挛急疼痛等 ，常与芍药同用，能显著增强治挛急疼痛的疗效，如芍药甘草汤。
5、甘草用于调和某些药物的烈性。如调味承气汤用本品缓和大黄、芒硝的泻下作用及其对胃肠道的刺激。另外，在许多处方中也常用本品调和诸药。
6、甘草有类似肾上腺皮质激素样作用。对组胺引起的胃酸分泌过多有抑制作用；并有抗酸和缓解胃肠平滑肌痉挛作用。
7、甘草黄酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明显的镇咳作用；祛痰作用也较显著，其作用强度为甘草酸>甘草黄酮>甘草浸膏。
8、甘草还有抗炎，抗过敏作用，能保护发炎的咽喉和气管粘膜。甘草浸膏和甘草酸对某些毒物有类似葡萄糖醛酸的解毒作用。
9、甘草常用来治疗随更年期而来的症状。因为甘草里含有甘草素，是一种类似激素的化合物，它有助于平衡女性体内的激素含量。
10、甘草所含的次酸能阻断致癌物诱发肿瘤生长的作用。
【食用禁忌】
甘草可以治疗多种疾病，例如，甘草可治疗咳嗽、痰多、胃痛等，但是甘草属于药物，在食用它时还是应注意以下事项：
1、 甘草不宜长期食用：草不能够长期服用，否则肠胃健康会变差，同时也很容易出现对这种中药材上瘾的情况。
2、 甘草不宜过量服用：过量的服用甘草容易对身体产生危害，甚至于出现呼吸系统停止的症状。因此，小编提醒大家，服用甘草一定要注意适量，儿童服用甘草一定要减少用量，最好咨询医生。
3、 甘草过敏人群禁止服用：如果对甘草过敏，一定要禁止服用，否则可能会造成严重的后果。小编提醒大家，第一次服用甘草时，一定要对身体进行过敏试验，再服用。
4、 不适合和甘草一起服用的药材：甘草不可以和止咳药物、强心药物以及降血压药物等一起服用，避免对身体造成严重后果。甘草本身就具有一定的止咳效果，如果和其他的止咳药物一起服用，那么会严重损害呼吸中枢的健康。
【甘草药膳】
从上述文章内容我们可以知道，甘草对于很多疾病的治疗都有所帮助，那么我们日常除了用甘草泡水喝之外，还有哪些食用方法呢？下面小编教大家几个甘草药膳，有相关症状的朋友可以在家试着制作。
甘草三豆饮
材料：绿豆10克 赤小豆10克 黑豆10克 生甘草3克
制作方法：先把三豆洗净，浸泡1小时后，同甘草一并放入锅内，加水适量，煮沸后改用文火煨炖，煮至熟透当作饮料。以上为1次量，每日2～3次，连用5～7天。
功效：清热，利湿，解毒。适用于小儿水痘。
解忧甘草茶
材料：甘草3钱，小麦1两，红枣3钱，开水1000ml。
制作方法：将所有药材加入1000ml的水煮沸，小火续煮15分钟，去药渣即可当成平时茶饮。
功效：适用于焦虑不安、不易入睡或浅眠易醒的人、可宣郁解忧、益气健脾。
川贝甘草茶
材料：川贝母、款冬花、甘草各3克，杏仁2克，麻黄1克，茶叶5克。
制作方法：将川贝母、款冬花、麻黄、杏仁放入清水锅中煮沸，再加入茶叶、甘草略煮，即可倒入杯中。
功效：清热润肺，化痰止咳
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