主料:金针菇150g,皮蛋2个,油适量,1g蒜,10g香菜,3g香油,3g剁椒,10g辣椒油,20g生抽,20g醋,10g糖,下面我们就来说一说关于皮蛋金针菇的家常做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
皮蛋金针菇的家常做法
主料:金针菇150g,皮蛋2个,油适量,1g蒜,10g香菜,3g香油,3g剁椒,10g辣椒油,20g生抽,20g醋,10g糖。
金针菇洗净切根部,撕成小朵备用。
水开后下金针菇焯水。
焯熟捞出过凉水。
碗中加入蒜、香菜、剁椒、盐、糖 、生抽、醋、辣椒油,拌匀。
皮蛋切成块后摆盘。
再将金针菇控干水分摆盘。
淋上酱汁即可。