菜太辣了放什么去辣味（菜太辣了如何去辣味）

白酒，较高浓度的白酒可以和辣味素相互溶解，及时的让辣味在舌头上的含量降低，下面我们就来说一说关于菜太辣了放什么去辣味?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

菜太辣了放什么去辣味

白酒，较高浓度的白酒可以和辣味素相互溶解，及时的让辣味在舌头上的含量降低。

醋去辣味。辣椒中的辣味是通过辣椒碱来产生的。如果菜太辣的话，可以稍微放点醋。因为醋里面的醋酸可以把辣椒里的部分辣椒碱中和掉，从而减轻辣味。

生葱去辣。把葱放滚水中焯至葱叶变色就可以捞出来，沥干水之后加食用盐调味就可以了。