最近红火蚁火红,各地馋嘴怪嘴馋。
我得明说有说明,知己知彼方不殆。
本文本着不正经的态度进行科普,请正经看文的观众有素质的排队轻喷。
最近啊,红火蚁这家伙颇受关注,屡上热搜。全网都是这小东西多么多么的厉害,多么多么的可怕,多么多么的没法消灭。这货祸害了全世界那么多年了,终于觉得自己能了,敢来祸害我大中华了?
上一个这么想的是谁来着?
是你吗小龙虾?
可怕入侵物种 —— 小龙虾
红火蚁,拉丁文学名 Solenopsis invicta,意思是“无敌的蚂蚁”。
无敌?那就无解了吗?咱们只有被沦陷了吗?
确实,红火蚁在全世界到处侵略,无往不利,堪称无敌。即使在到处都是天敌的原产地南美,红火蚁都杀出了一条活路!
红火蚁已经入侵我国12省435个县市区。
就现在的情况来说,红火蚁在中国已经无解,政府只能尽力压制它。
目前常用方法是把对蚂蚁有毒的药灌到蚁窝上,让药进入蚁窝内部,不过效果不一定很好,药不见得能到蚁后那去。还有一种方法是将毒饵放在蚁丘周围,蚂蚁会将饵料带回喂给蚁群。
红火蚁巢穴:我不是土堆
问题是按现在一吨药好几万,好的药差不多要10万块!各地政府哪有钱一直这么搞下去?(我也交不起那么多税啊!)而且药对水土污染很大,仅仅为了压制住红火蚁而牺牲环境,代价太大了。
不过我觉得吧,别悲观,我们是一个擅长解决问题的民族,从不那么循规蹈矩,总会有超常规的方法可以解决问题的。所以不要觉全世界都治理不了,我们就没办法,别的国家还拿新冠没办法呢!
还记得海星吗?
三月份,央视报道了青岛胶州湾被大量海星入侵的事,于是……一周后海星供不应求,没货了。
我问了问记得的人,他们说味道像蟹黄,挺鲜。
小龙虾、牛蛙、福寿螺、海星……听起来入侵物种都好鲜美啊!
那是不是也能把红火蚁“供不应求”一下呢?
办法总会有的,只是暂时大家还没想到,说不定集结咱广大吃货的思路,就能把它变成下一个小龙虾呢!
有的朋友可能就要质疑了:人家红火蚁是有天敌的,你们这样天敌会失业的!
那就且听我分析为什么天敌不堪此任!
红火蚁的天敌大致是这些:
- 食蚁兽
这家伙是吃蚂蚁的行家,皮糙肉厚,内外兼修,不怕蚂蚁咬也不怕蚂蚁毒,可惜咱没有。
吃蚂蚁的专家 —— 食蚁兽
而且吧,光靠这货可不行,食蚁兽每天可以吃3万只蚂蚁,而红火蚁一窝差不多有30万,十天吃一窝,一年吃36窝,够辛苦吧?问题是人家红火蚁能生娃啊!
每只蚁后一天可产卵1500个至5000个,而平均每个蚁巢中的蚁后可多达百只,也就是说一个蚁巢一天就可以繁衍好几十万只蚁。吃得还没别人生得快,也不知是幸福还是忧伤[笑哭]
那不得每个红火蚁窝要请十多只只食蚁兽站岗啊?而且食蚁兽小心思多着呢!吃蚂蚁总是吃一半留一半,而且从来不吃蚁后,靠它就只有呵呵呵。不行不行,食蚁兽你不行!
我还听有人说靠穿山甲,穿山甲是土货,不是进口的,不用引进,也吃蚂蚁。它也不行,道理跟食蚁兽一样 —— 吃不完!
而且截止目前为止,也没有一例穿山甲吃红火蚁的目击记录,吃不吃还不一定呢,万一觉得难吃呢?(没有目击记录说不定是因为穿山甲一旦被目击,就会被……)
- 寄生性骚蝇
骚蝇是红火蚁真正的天敌,它会把卵下在红火蚁的身体里。孵化以后,幼虫会爬进红火蚁的脑子里,然后控制它的行动,让它漫无目的地游荡一两周,直到残忍地吃掉它的脑子。这时骚蝇基本就长大了,就可以继续去祸害下一只红火蚁了。
是不是觉得很恐怖?恐怖就对了,传说这家伙就是电影《异形》的原型!
那似乎请它来就可以了?
且不说20世纪90年代美国就从南美请它的兄弟姐妹(四种骚蝇,Ptorails,P.wasmanni,P.tricuspis,P.curvatu),结果现在美国都还活在“异形”的阴影里。
电影《异形》
就算要请它来,水土服不服?别红火蚁还没解决自己先焉掉了。就算能适应我们的环境,要消灭那么多红火蚁,那骚蝇的数量一定也是灾难级别的。请来了它把我们本地的蚂蚁都吃了怎么办?我们都知道,本地蚂蚁是生态圈最重要的一环,要是被吃了,那可能比红火蚁的影响还深远。要知道骚蝇本身也是恐怖的入侵物种。
- 虱状蒲螨
这家伙吃红火蚁的幼虫和蛹,还吃蚁后,很是厉害。但是啊,这种螨虫会“上身”,然后就痒啊痒啊痒,还会长皮疹(图太恶心了,我就不放了[黑线])。另外,对于一些菌类栽培的农业也是破坏性极大的,别红火蚁控制了,人人都抓耳挠腮的,也再也吃不上菌菇了,那可不行!所以,它也out了。
- 甲虫
还有就是各种吃火红蚁的甲虫,像虎甲之类的,还是那个理,撑死也吃不完啊。
虎甲虫
我们作为万物之灵,既然有的生物担不起,那就得主动就得担起这天敌名号!
在我大中华,吃货一族一直是各种外来入侵物种的天敌。为了帮吃货能吃上最美味的红火蚁,我也是绞尽了脑汁。
吃货们才不管是什么,只管能不能吃,好不好吃。
蚂蚁体内含有70多种营养成份,含42-67%的蛋白质、维生素B1、B2、B12、C、D、E;钙、铁、磷、锰、硒、锌等20多种微量元素;含三萜类化合物、蚁酸、三磷酸腺苷(ATP)及人工无法合成的草体蚁醛、白细胞介素-2等多种生物活性物质,其含量在百万种动、植物中名列前茅。
不知道在说什么,但是一看就很好吃是吧!
既然如此,那该怎么吃呢?
蚂蚁刺身对于只知道吃不知道怎么做的大部分吃货来说,刺身当然是最方便的。已经有不少“先烈”试吃了活蚂蚁,据一位不愿透露姓名的先生说:“蚂蚁?脏得很,又小不好抓,傻子才吃那玩意儿!难吃得很,酸不拉几的。”(酸味来自于蚁酸)。
就算好这口,红火蚁可不是普通蚂蚁,毒性可是超强的,那是毒得死人的蚂蚁。
红火蚁属于火蚁属,人被火蚁属的蚂蚁叮咬后会感觉像火烧一样灼痛,起大量水泡,更严重的会引起过敏性休克甚至死亡,这便是火蚁名称的由来。
又不好吃,又酸,看来,红火蚁刺身是无福享受了。
食材,是需要烹饪才能掩盖其缺点,彰显其美味的。
酸还没办法吗?醋加多了加糖呗,加酒也行啊,方法多得是!几千年的美食文化还中和不了一个酸味吗?
所以只要解决毒的问题就可以了。问题是红火蚁那么毒,难道就没办法咯?
蚂蚁泡酒说到毒,我倒想到了传说中的五毒。
五毒图
五毒最后的结局是这样的(图就不放了,过不了审核):
这样的
这样的
这样的
这样的
不知道红火蚁比之如何?能不能这样?
理论上应该是有可能的,因为上面提到的五毒的毒性主要是毒液里的特殊蛋白质导致过敏反应。而酒泡五毒的原理是让毒性蛋白质变性,让其没有毒性。
酒就是乙醇,乙醇可以提供自己的羟基上的氢或氧去形成氢键,从而破坏了毒蛋白质中原有的氢键,使蛋白质变性。通俗地说,就是能解毒。
红火蚁毒性成分主要是为水溶性毒蛋白,泡酒可能真是可行的。
注意!私人泡酒很危险,很危险,很危险!我说三遍!千万不要尝试!!!
有的小伙伴可能就要问了,不喝酒的人就没资格享受美味了吗?
既然生食不可以,那烹饪以后行不行呢?
当然,如果要烹饪,我最想吃的当然是那道菜!
蚂蚁上树热锅凉油,加入葱姜蒜沫炒香;
加入豆瓣酱,炒出香味,然后加入红火蚁炒至变色,加入些许老抽调色;
加入高汤,下入已经煮熟的粉丝;
中火煮5到8分钟,大火收汁;
最后装盘,别忘了撒上葱花点缀。
一盘正宗的蚂蚁上树就做好了,配上5碗白饭自不在话下。
但是啊,既然红火蚁那么毒,炒一炒就吃能行吗?还是有点不敢尝试。
炸蚂蚁如果说有一种食材你没处理过,怕失败,有一种通用的方法可以尝试——炸,毕竟万物皆可一炸。
炸蚂蚁也不是什么新菜式了,哥伦比亚特色美食就有炸蚂蚁,据说吃起来像土豆,很是不错。虽说红蚂蚁有毒,但是经过高温油炸以后,毒蛋白早就变性了吧?
又到了哥伦比亚人吃蚂蚁的季节
虽然随便一想吃法就很多,但是红蚂蚁有毒,又小壳子又硬,不是顶尖吃货们估计还是难以接受的。但是,我们中国人自古以来吃东西就有不同的追求,不光能追求美味,还能追求效果!
吃,可以吃美食,也可以吃药补补身子,食补和药补,我们都要补。
所以,也不能光靠吃货们,有特殊需求的人们也可以出点力。比如某些有追求的男性群体?
蚂蚁,自古以来就有药用的价值,特别是有祛风湿和壮阳的功效。
红火蚁那么猛,功效一定比一般蚂蚁更好,只需将其捣碎提炼磨成粉,装成胶囊,包装包装,做些广告,不愁卖不出去。名字我都想好了,就叫“蚁力神”。
某虚假广告
看来这红火蚁的潜力还真大,我就那么一想,就有那么多种吃法,相信大家比我聪明多了,以前咱是不知道这红火蚁,现在知道了,既然来了,就好好享受我们中国人的“热情好客”吧[微笑]
想来在不久的将来,会形成一个完整的从捕捉到生产再到销售的产业链吧?让红火蚁来了也别白吃白喝,也得为人民群众造些福,也为GDP做些贡献。
最后,我要郑重提示:本文只是在瞎掰的基础上掺杂一些红火蚁的科普,让大家对红火蚁有一些了解,能郑重对待这种可怕的入侵物种。红火蚁有剧毒,千万别吃!蚂蚁也并不好吃(别问我怎么知道的)!
文中食谱都是瞎掰,请在读完后尽快遗忘。
大家对抗击红火蚁有什么好思路,一起在评论区探讨啊~
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