食材：鲫鱼300克、干粉条50克、干红辣椒适量、花椒适量、生姜适量、香菜适量、精盐适量、料酒适量、食油适量 ，下面我们就来说一说关于鲫鱼炖粉条的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
鲫鱼炖粉条的做法
食材：鲫鱼300克、干粉条50克、干红辣椒适量、花椒适量、生姜适量、香菜适量、精盐适量、料酒适量、食油适量。
鲫鱼宰杀去内脏，洗净后下锅用油煎制两面金黄后，盛出待用。
锅中留底油，油热，放入切好的辣椒段、生姜，花椒炒香。
倒入酱油和适量清水，倒入少许料酒，加入精盐，放入洗好的粉条，大火煮开。
开锅后放入炸好的鲫鱼，改小火炖制20分钟。
烹入少许陈醋，再炖5分钟后，撒上香菜即可。
