不是花青素蓝莓表面的白霜是在生长过程中形成的一层天然蓝莓果粉，是果糖液凝结而成，下面我们就来说一说关于蓝莓皮上的白霜是花青素吗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

蓝莓皮上的白霜是花青素吗（蓝莓皮上的白霜是不是花青素）

蓝莓皮上的白霜是花青素吗

不是花青素。蓝莓表面的白霜是在生长过程中形成的一层天然蓝莓果粉，是果糖液凝结而成。

能够降低蓝莓果实的失水速度，就像葡萄表面的白霜一样，这层白霜可以食用，无需特意洗去，另外越是新鲜的蓝莓，表面的白霜就会越多越完整。