螺旋藻多肽是含人体极易消化吸收的优质水溶性蛋白质。
（1）含人体极易消化吸收的优质水溶性蛋白质
（2）含18种氨基酸和人体所必需8种氨基酸，吸收率高达90-95%。
（3）含丰富的天然维生素
螺旋藻具有可满足人类生命活动需要的多种重要的维生素，是世界上迄今为止含天然维生素B12 含量最丰富的植物，并富含VitB1、VitB2、VitB6、VitC、VitE、β—胡萝卜素、尼克酸、叶酸、 泛酸等多种对人体有益的物质。
（4）含量丰富的矿物质
螺旋藻的藻体中矿物质和微量元素约占其总量的9 %，其中铁的含量为一般含铁食物的20倍， 为生物络合性铁，极易被人体消化、吸收，并对红细胞的生成具有重要作用，还含有强筋壮骨的活性钙和提高肌肉神经的活性镁，硒和锌的的含量也很高。
（5）含天然的人体所必需的不饱和脂肪酸----γ---亚麻酸(GLA)、22碳6烯酸(DHA)
（6）含有可增进人体免疫功能的β—胡萝卜素
（7）含补血造血的天然血红素资源------叶绿素
（8）含有巨大的能量库---多糖类，可以使人体产生持久的耐力和爆发力。
（9）含人体最重要的抗氧化物质---超氧化物歧化酶（SOD），清除过多的自由基，防止肌体受到自由基的破坏，全面调节人体代谢机能。
（10）藻多糖、藻蓝蛋白
螺旋藻藻多糖（SPP）和藻蓝蛋白（PC）是螺旋藻所特有的活性成分，它们决定了螺旋藻的特殊功效。可以提高核酸内切酶的活性和促进DNA修复，修复机体自身受损伤的细胞，促进机体的骨髓造血功能，增强骨髓细胞增殖能力，增强机体免疫系统功能，抑制肿瘤细胞的增殖，抗辐射等作用。
螺旋藻中的糖原对耐力的影响
肌肉活动主要靠肌肉细胞ATP 迅速分解提供能量，而ATP 的补充主要靠糖原、葡萄糖的无氧酵解生成乳酸的过程中释放能量和有氧情况下线粒体内糖、脂肪酸及氨基酸氧化分解时产生能量合成，另外一部分靠肌肉中的CP 分解合成。
因为机体运动主要靠糖原酵解来获取能量，当糖原被大量消耗时机体的运动能力就会降低。在消耗肌糖原的同时从血液中摄取血糖，而血糖可以由肝糖原分解加以补充以维持血糖水平，一旦肌糖原、肝糖原大量被消耗，则血糖下降可导致中枢神经系统供能不足，从而导致全身性疲劳的发生，使运动能力下降。
实验表明，在小鼠的饲料中加入一定量的螺旋藻可以增加肌糖原的储备量，从而为机体提供更多的能量，具有增进体能、增加耐力的作用。
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