我终于学会了做菜(自从学会这道菜)(1)

俗话说:“无鸡不成宴”,每逢佳节,吃鸡是必不可少的一道菜谱。鸡肉,最常见的家常做法是煲汤,在我们这边,尤其是产后康复的产妇,更是以鸡为主要食谱,月子期间变着花样煲鸡汤给产妇补身体是最基本的了。当然也因我国民间各地方习俗,饮食习惯不同,所以鸡的做法也是非常多变的,煎,炒,蒸,煮,炸,炖,光这一种食材,我们就能变着花样吃一个月...

我终于学会了做菜(自从学会这道菜)(2)

今天小编分享的这道家常食谱,简单好做,即使是厨艺小白也能零失败哦~完全不需要动脑,不需要经验, 连火都不需要看,一个家用电饭煲就能做的菜,别瞧着它简单,却也是招待宴客的一道硬菜,上桌就被连连赞呢~中国农历春节将至,得赶紧学几道家常硬菜,在节假日不下管子,在家请客也备有面哦~

我终于学会了做菜(自从学会这道菜)(3)

【电饭锅酱油鸡】

主要食材:鸡一只(鸡不要砍哦~要保留一整只)

配菜/调味:生姜,葱花,食盐,生抽,耗油,黑胡椒粉,料酒,白糖

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烹饪步骤如下:

1.先准备一大把葱花,清洗干净,去掉根部;生姜一块,洗净去皮切片,待用;

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2.鸡杀好后,不要砍,保留一整只(有些人不喜欢的,可以去掉鸡头和鸡爪子),清洗干净后,抹上食盐给它做个“马杀鸡”;

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3.把葱花分成两份,打结,一份塞进鸡肚子里,再放几片生姜一起;其余姜片和葱花垫在锅底;

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4.调味:加入一大汤勺生抽,半勺耗油,适量黑胡椒粉,小米辣(按个人口味添加即可),再给鸡做个“马杀鸡”,然后就放在那里不要管它,静至二十分钟以上,腌制时间越久越入味;

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5.鸡腌制好后,把多余的酱汁,灌进鸡肚子里,放入电饭锅,按上煮饭键,即可;

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6.香喷喷的电饭煲酱油鸡就可以出锅啦~一般小编都不砍,整只上桌撕着吃更有味哦~简单又好做,完全不需要技巧的一道家常硬菜,招待亲友都不失礼!

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考拉小姐爱叨叨:酱油鸡的卤汁拿来拌面吃,也是不错的,千万别倒掉了~

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