葱清洗干净，姜清洗干净，猪肉和鸡肉分别绞好，放在一起，下面我们就来说一说关于肉圆的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
肉圆的做法
葱清洗干净，姜清洗干净，猪肉和鸡肉分别绞好，放在一起。
将葱姜切成细末备用，倒入打散的鸡蛋。
再倒入玉米淀粉，加入胡椒粉。
加入十三香。
加入菜籽油，加入鸡精。
倒入水，水适量添加。别一次加太多。肉圆好吃的原因在于加了鸡肉。另外就是大量的水了，水越多，肉圆越嫩口。
然后开始搅拌。顺时针搅拌。
搅拌好的样子。
搅拌时的样子。
锅里可以开始烧水，要将水烧开。但不要翻滚。
用家里喝汤的小勺子。一手抓起肉糊，挤出一个圆球。放在小勺子上。
然后用勺子托起肉圆。
再顺着下锅。
做好的第一个肉圆，先品尝一下，如果少盐，可以再加些盐搅打。
直到锅里都分布的着肉圆。别全下进去了，全下进去，肉圆太挤了，就不圆了。
下好后。用中小火煮一会儿。
然后再让汤滚起来。过一会儿就熟了。
