水稻是我区主要口粮作物和优势主导产业，明确水稻生产技术推广导向，抓好水稻生产，对实现稳粮、优供、增效目标具有重要作用。为充分发挥水稻主推技术在推进农业供给侧结构性改革、加快现代稻米产业建设中引领支撑作用，经广泛征求意见和专家讨论，形成了全区2023年水稻主推技术名录。名录内容共四项，分别为：机插粳稻优质丰产绿色高效生产技术、“一稻两虾”稻渔生态综合种养技术、水稻重大病虫害绿色综合防控技术、直播稻生产风险防范技术。各镇（街道）要结合实际，突出绿色安全高效生产、综合种养等新型模式示范，强化节本增效和绿色发展技术应用，促进水稻主推技术落地生根，为推动现代高端稻米产业发展提供坚强科技支撑。下面一起看看机插粳稻优质丰产绿色高效生产技术。
以优良食味粳稻品种为基础，根据机插粳稻生育和产量形成规律，在生产中用适宜的必要作业次数、在最适宜的生育时期、给予最适宜的投入数量三个方面进行精确定量，达到“丰产、优质、绿色、高效、生态、安全”的科学栽培。同时，通过实施精深加工和品牌溢价，有效提高水稻产值与效益。
（二）增产增效情况亩产优质稻谷630~650公斤；化肥、化学农药使用量均下降1.5%左右、利用率达40%以上；亩增效益5%以上。
（三）技术要点1.核心技术
（1）品种选用。选用适口性突出、产量、抗逆性等综合性状优良食味粳稻品种，如南粳9108、南粳9308等。
（2）壮秧培育。采用水稻规模化集中育供秧技术培育适龄机插壮秧。根据移栽期及适宜秧龄精确计算适宜播种期，根据基本苗、千粒重、发芽率等确定播种量。5月中下旬至6月初播种，播前晒种，药剂浸（拌）种，机械播种，稀播匀播，大田用种量3~3.5公斤/亩。毯苗机插壮秧：秧龄15～20天，叶龄3~4叶，苗高12～17厘米，单株发根数10条以上，生长整齐，苗挺叶绿，无黄叶和病虫害，根系盘结牢固，提起不散。钵苗机插壮秧：秧龄25～30天，叶龄4.5～5叶，苗高15～20cm，单株带蘖30%，根系发达，单株白根数13~16条，秧根盘结好，叶挺、色绿、无病斑虫迹，秧盘间与钵孔间苗数、苗高以及粗壮度整齐一致。
（3）精确机插。6月上中旬机插。精细整地，适当沉实淀清后机插。毯苗机插以行距30cm×株距12.5~11.7cm、4苗/穴左右、1.8~1.9万穴/亩、穴苗量相对均匀度合格率≥85%、基本苗7~7.5万/亩为宜。钵苗机插以行距33cm×12.0~11.5cm、3~4苗/亩、6.5～1.7万穴/亩左右、基本苗6~6.5万/亩为宜。同时，要做到浅插匀插（栽插深度1~3cm）、漏插率≤5%、伤秧率≤4%、漂秧率≤3%，浅栽利于低节位分蘖，以防僵苗不发。
（4）精确施肥。根据品种类型、品质及目标产量定位，运用斯坦福(Stanford)公式设定总施氮量及肥料运筹，保证优良食味品种的产量和品质形成。通过绿稻轮作、秸秆全量还田等措施，合理增施有机肥，减少化学肥料用量，提高肥料利用效率，改善食味品质。同时，重视增施磷、钾、硅以及合理施用与米质有关的锌、镁、硒等微量元素肥料。从品质调优、产量提高和减少面源污染排放等方面综合考虑，亩产630~650公斤目标施用纯氮量16~18公斤/亩，N:P2O5:K2O比例要求达到1:0.4~0.6:0.5~0.7，前后期合理施氮比例为7：3。
具体施肥方案为：①控施基肥。一般亩施45%主推配方肥30公斤左右。②施足分蘖肥。栽后5~7天在无水层情况下追施分蘖肥尿素15公斤/亩，24小时以后再灌浅水层，以提高表土养分浓度、防止遇到高温时出现肥害型僵苗和控制氨挥发损失。③适施穗肥。穗肥于倒4叶期以促花肥一次施用，一般亩施45%复合肥15~20公斤，尿素7.5~10公斤。穗肥施用具体时间和数量，要结合拔节期前后群体茎蘖规模及叶色等情况进行合理调整。
（5）精确灌溉。强化以“灌、浅、湿、干”为主的高效节水减排精确灌溉技术的普及推广，制止大水淹灌，努力降低农业用水量、避免农田退水所导致的排污量和不断改善水生态环境。根据水稻泡田定额合理组织插秧前稻田灌水。秧苗机插后，采取2～3cm水层与间隙露田通气相结合，特别是秸秆还田条件下，在栽后2个叶龄期内应有2～3次露田，促扎根活棵长粗，浅水灌溉促蘖，达到够苗80%左右时断水搁田，以多次轻搁为主，使土壤沉实不陷脚，叶片挺起，叶色显黄。长穗期实施浅水层间歇灌溉，以促进根系增长，控制基部节间长度和株高，使株型挺拔、抗倒，改善受光姿态。开花结实期实施湿润灌溉，保持植株较多活根数及绿叶数，植株活熟到老，提高结实率与粒重。
（四）配套技术1.水稻叠盘出苗育秧技术。水稻叠盘暗化出苗育秧是一种“1个育秧中心 N个育秧点”的现代化水稻机插二段育供秧新模式。由机插集中育供秧中心或育插秧主体完成育秧床土或基质准备、种子浸种消毒、催芽处理、流水线播种、温室或大棚内叠盘、保温保湿暗化出苗等过程后，在炼苗大棚或分发到各育插秧主体秧田等不同育秧场所完成后续育秧管理至适期栽插。秧盘堆叠20~25盘/叠、6叠秧盘/托盘、约150盘/托盘，顶部放一张只有土没有种子的秧盘封顶，堆叠之间留20厘米左右间距便于通风和起运操作，盘堆要大小适中、排放要垂直整齐。堆叠完毕运至暗化出苗室或者用黑色农膜封闭保温保湿不见光，温湿度分别控制在32℃和90%左右，种芽立针露盘1.0厘米左右即可摆盘绿化。注意转场摆盘前要通风降温炼苗1~2小时，增强秧苗抗逆适应性。
2.麦秸秆全量还田技术。在福田4LZ-8-9-10 160-190、沃得DR85等联合收割机收割小麦时将麦秸秆切碎（<8cm）的基础上，上水泡田3天，以中大型拖拉机、灭茬旋耕机机组一次作业完成麦秸秆切碎、灭茬、旋耕、混合和覆盖，以满足水稻机插作业对整地质量的要求。
3.病虫草无害化防治技术。坚持“预防为主，综合防治”原则，合理运用农业、生物和化学等综合防治措施，选用安全高效除草剂于栽插前3天结合沉实泥浆和机插后5~7天通过两次封杀高效化除技术基本消除杂草危害。对突发与常发病虫害，选用高效安全对路药剂，适时适量保质施药，要高度重视纹枯病、稻曲病、稻瘟病和稻飞虱、稻纵卷叶螟等病虫综合防治。重点打好关键生育阶段的防治总体战，尤其是7月中下旬要打好以纹枯病为重点、兼顾两迁害虫的防治总体战；8月上中旬，要打好以两迁害虫及纹枯病为主的防治总体战；8月下旬至9月上旬，要打好破口抽穗期以稻瘟病、稻曲病、稻纵卷叶螟为重点的防治总体战。
4.稻米储藏加工技术。采用低温均匀干燥，精确控制稻谷含水率，减少黄或断米现象；采用低温保鲜库存储稻谷，实现稻米保鲜，保持最佳口感；采用稻米精碾、抛光、色选等调质技术、稻米分级包装及保鲜处理技术，提高稻米产品科技含量和外观品质，聚力构建现代化自动化的收获、冷储、加工体系，全面推动稻米储藏加工技术提档升级，系统打造优质稻米好产品、好产业。
5.稻米品牌营销。通过“‘淮安（岔河）大米’公用品牌 平台公司或企业产品品牌 农户”等模式，特出品牌打造，发展品牌化生产，实现优质优价。全力推进“淮安大米”全产业链建设。
（五）适宜区域国家级或省级绿优食品稻米生产基地，区域优势突出、机械化程度高、规模化生产条件好和产业链式开发形态完整的镇（街道）。
（六）注意事项分区域建立水稻优势生产基地，重视选用与机插茬口、时期相配套的优质化品种；重点注意优质栽培的肥、水、药关键技术的协同配套。
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