不是我结巴,这派真得这么叫。三重草莓暴击,让你的初夏瞬间变成草莓味~ 你碗有话说: 1.派皮可以烤得颜色再深一些,我是为了拍照好看所以烤得比较浅就刷蛋液了。 2.糖不用再减了,已经非常少了。 3.草莓卡仕达酱在我的同名微博有详细的视频图文做法。
By 多来一碗也能行 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 低筋面粉 150g
- 牛奶 30g
- 黄油 60g
- 细砂糖 10g
- 蛋黄 1颗
- 食盐 1/4tsp
- 草莓 适量
- 吉利丁片 5g
- 水 适量
做法步骤
1、低筋面粉、糖和食盐放在一起。黄油切小块(我偷懒了),快速搓成细沙状。
2、混合牛奶和蛋黄,倒入面中,揉捏成团。
3、用保鲜膜包住面团,醒30分钟后擀成面饼。
4、放进模具整理成派皮。
5、派皮戳洞后,用锡纸盛着豆子压住,放进烤箱上下火170℃,烤25-35分钟。
6、烤20分钟左右可以拿出来刷之前剩下的蛋液,再放回去烤到上色。
7、在等派皮时切点草莓片腌着。
8、放入草莓卡仕达酱。
9、铺草莓片。
10、取几片草莓加水打成汁。和用凉水泡发的吉利丁片放在一起,送进微波炉叮30秒。
11、倒入派中,等果冻凝固后,装饰,完工。
低筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,