农村这种不起眼的野草（农村房屋后面不起眼的野草竟然可以结出虫草参）

这种像虫子的根茎大家见过吗？农村的朋友应该不陌生，这种植物叫泽兰，地下部分的果实叫地参。关于地参还有个传说呢。

据传，康熙微服私访时，有一日在农家借宿，偶然的机会吃到地参，吃后赞赏有嘉。由于见地参生于土、形如参，赐名地参。当然这这是传说，但地参的功效却是有权威资料记载的。《中草药大辞典》记载：地参含有多种药用成分，其茎叶泽兰晒干后为名贵中药材。

有些地方的农村用地参为产后妇女进补，地参的营养价值可见一斑。

常食地参有抑制癌细胞扩散和减肥的疗效，因此地参也被称为“蔬菜珍品”。

油炸地参。

地参泡酒。

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