快到冬令进补季，不妨跟着小编先来了解下我们最爱的滋补品—阿胶！！
正宗阿胶：来自东阿
阿胶是传统补血上品，以驴皮为主要原料，熬煮、浓缩成胶，也被称为驴皮胶或驴胶。阿胶原产山东省古东阿，上等阿胶带琥珀色，透明，无臭味。
阿胶的功效
滋阴润燥：阿胶具有一定的补血止血功效，可用于治疗血虚萎黄、眩晕心悸、肌瘘无力、心烦不眠等疾病。
缓解衰老：阿胶含有丰富的胶原，水解可得蛋白质及多种氨基酸。这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老、延年益寿作用。
强筋健骨：阿胶补血液，血能养筋，液能润滑关节，充实骨髓、脊髓、脑髓，故能强筋健骨，流利关节，抗御风湿的伤害。
提高免疫力：阿胶对年老体弱，久病体虚，易患感冒等体质下降者有较好的治疗和预防作用，使免疫力增强，疾病减少。
如何选购正品阿胶？
选产地：阿胶需经过50多道工序炼制，一般以产自山东省东阿的最为正宗。
看外观：品质好的阿胶呈规则的长方形，大小、厚薄一致，表面平整光亮、色泽均匀，呈暗红色。在胶块的背面有两道规则分割道，质硬而脆，手掰稍用力即断。若将胶块用力拍在硬物上，会裂成数块，断面光亮，对光照射呈棕色半透明，无油孔、气孔。
闻气味：好的阿胶在初打开包装时，对胶块表面轻哈一口气，能闻到淡淡的清香味；粉碎后，也能闻到阿胶独有的清香味。非纯驴皮的阿胶溶于热水后，会散发腥臭味或其他异味。
挑年份：“人参要新，阿胶要陈”。阿胶的保质期多是5年，但只要保存得当，打开时无腥臭味、霉点，一般都可使用。
查厂商：尽量选择大品牌，检查包装上是否有“OTC”药用标志，或“健字号”保健品标志，如果连食字号的标志都没有，就不要购买。散装阿胶碎片更易掺假，最好选购整块的阿胶片。
阿胶零食≠药用阿胶
市面上还有不少“即食阿胶糕”、“阿胶枣”等阿胶零食，受到不少消费者欢迎。这些产品“口感良好”、“价格比药用阿胶低”，含一定的阿胶成分，但药理作用不能等同于药用阿胶。阴虚阳亢的患者不适宜多吃，另外这类零食含糖量多，糖尿病患者避免食用。
小贴士
鲜阿胶：等三年再吃！
新鲜的阿胶药性温热，带有一些火毒，服用后会出现口舌生疮、咽喉肿痛、目赤等上火症状，不但不能滋阴补血，反而可能有损健康。阿胶长久存放，药性会越平和，火毒会减少，一般建议鲜阿胶放3年以上再用。
存放要点：阿胶易受潮，不耐高温。可将阿胶放入食用包装袋内，扎紧口，再放入冰箱内保存。家庭熬制好的阿胶膏滋补药也需密封贮藏在冰箱里。一旦出现颜色、气味改变不宜食用。
,
