柚柚切克闹，秋天又到了水灵灵的柚子上市的季节！
柚子气味清香，细嫩多汁，清甜中带有一丝苦涩，就像恋爱的味道，是很多人的心头好～
秋天吃柚子好处多多，能润肺清肠，止咳化痰，开胃助消化，防止因干燥引起的便秘。此外，柚子是天然的减肥水果，所含的一种化合物能加快脂肪燃烧。女性多吃柚子还能美白、紧致肌肤，养颜功效一级棒！
柚子浑身都是宝，除了白嘴吃，还能做成果酱、茶饮、甜品、小零食，让你连吃一个秋天不重样！这么好的柚子可千万别浪费，快和小果来一场柚子的美味变变变吧！
1
蜂蜜柚子酱
▽
by 静静的小厨房
·主料·
柚子肉｜500g
·辅料·
冰糖｜适量
蜂蜜｜适量
水｜适量
·做法·
1.将柚子去皮。
2. 把柚子的果肉撕成大小均匀的碎块。
3. 撕好的果肉放入锅中，放入冰糖和水，中火煮。（根据个人口味和柚子的甜度决定冰糖的用量即可。）
4. 不断搅拌，煮至浓稠后关火。
5.待晾凉后放蜂蜜拌匀。放入无水无油的密封罐中，冰箱冷藏保存。如果买的柚子不好吃可以做成果酱，抹面包、拌酸奶，甚至来一口当零食都是不错的噢～
小贴士
1. 果肉用中火煮至浓稠，期间要不停搅拌，防止焦底。2. 要晾凉后再放蜂蜜，这样蜂蜜营养不会被破坏 。
2
糖渍柚子皮
▽
by 大丸丸。
·主料·
葡萄柚｜2个
·辅料·
白砂糖｜150g
柠檬｜1/4个
盐｜少许
1. 葡萄柚用盐搓洗净，底部划十字方便剥皮。
2. 剥下的柚子皮去蒂切成长条，切去内膜的多余白色部分。
3. 柚子皮放入锅中，加入清水和一小勺盐煮开。
4. 捞出柚子皮放入清水中浸泡四个小时。
5.将浸泡好的柚子皮倒入锅中，加入细砂糖，挤入柠檬汁，加入清水，大火煮至砂糖全部融化后盖上锅盖转小火煮30分钟。
6.大火收干糖汁，直到锅里出现白色泡沫以后关火。
7.捞出柚子皮晾凉。
8.将柚子皮裹上砂糖即可。
小贴士
1. 可以用同样的方法做橙子、柠檬。
2. 去除柚子皮的白色部分可以减少苦味，在清水中浸泡也同样为了去除苦味。如果不喜欢有一点苦味的可以浸泡过夜。
3. 大火收干糖汁的时候，不要太过头否则会变成焦糖。
4. 将柚子皮裹上砂糖可以防止柚子皮粘在一起。
5. 糖渍柚子皮密封保存即可。
6. 锅里糖汁收干后剩下的柚子皮糖浆加入清水煮沸就是柚子茶。
3
蜂蜜柚子茶
▽
by 阅宝麻麻
·主料·
柚子｜1个
蜂蜜｜500g
·辅料·
冰糖｜150g
盐｜1勺
1. 将柚子用盐搓洗一下，可以去除表皮上的果蜡。
2. 将搓洗好的柚子冲洗干净，再用削皮刀轻轻把黄色表皮削下。用力不可太深，表皮取得越薄越好。
3. 将刚削下来的黄色外皮切成丝，越细越好。
4. 将切好的外皮丝倒入装有水的锅中，水烧开后煮5分钟，如此反复煮三次(每次都要重新换水）直到皮变得稍透明。
5. 滤干水份备用。
6. 将柚子的果肉剥掉皮和白筋，掰成尽量小的块。
7. 将柚子肉、外皮丝、冰糖、清水一起放入锅内，用大火煮开。
8. 准备2个干净的玻璃瓶，用开水煮烫过，擦干水分备用。
9. 大火烧开后，转小火慢慢熬，边熬边用锅铲搅拌，防止焦底。
10. 慢慢熬到水分收干，柚子肉变金黄后柚子茶就做好了。
11. 待晾至温热时，倒入蜂蜜。
12. 用筷子搅拌均匀，使蜂蜜和柚子茶完全融合在一起。
13. 趁着还有些温热，将蜂蜜柚子茶装入果酱瓶中（果酱瓶要保证无水无油）。
14. 盖上盖子拧紧，倒扣，冷藏（这样可以保存一个月，开封后须尽快吃完）。
15.美味的蜂蜜柚子茶就做好啦～秋天泡水喝，润肺清火，止咳化痰噢～
小贴士
1. 装果酱的瓶子要事先用开水煮几分钟消毒，再彻底晾干水份，才能用来装果酱，否则果酱容易变质。2. 在给果皮去白瓤的时候要有耐心，尽量去得越干净越好，只剩下黄色的皮，白瓤留太多会让果酱变苦，用水煮三次也是为了去掉皮的苦味。
4
番茄苹果西柚汁
▽
by 格妈
·主料·
西柚｜半个
番茄｜1个
苹果｜1个
·辅料·
饮用水｜400ml
·做法·
1. 西柚去皮，苹果、番茄洗净，切成大小均匀的块。
2. 加400ml饮用水，用料理机高速打半分钟。
3. 酸酸甜甜适合下午茶时来一杯～满满的维生素，饱腹感强，代替晚餐能减肥噢～
4
百味水果茶
▽
by 康妮陈
红心火龙果｜1个
水蜜桃｜1个
青柠檬｜1个
百香果｜3个
饮用水｜适量
·做法·
1. 西柚洗净切片。
2.红心火龙果剥皮切块。
3.水蜜桃削皮切块。
4.青柠檬洗净切薄片。
5.把切好的水果放进杯子里，每个百香果对半切开，将果肉加入到各个杯子里，再加入纯净水。
6. 最后根据各人口味加入蜂蜜，就可以饮用啦～
小贴士
百味水果茶，每一杯放多少水果随意，红火龙果多放会呈现魅惑红，放少点就是淡淡的少女心，百味又百变，格外有趣！
点击阅读原文，还有更多柚子的做法
或在公众号对话框输入菜品名
会有做法自动回复给你哦
▽ 更多美食做法请点击 ▽
·----- 往期回顾 -----·
滋补不长胖，引爆你的食欲～
没想到吧？
香甜软糯超诱人！
广告合作
yanyupeng
QQ：85776753
Tel：8610-59576128
Mail：sc@douguo.com
招聘
Mail：hr@douguo.com
,
