准备食材河虾200克、油适量、盐1茶匙、面粉50克、胡椒粉1茶匙、鸡蛋1个、红椒10克、洋葱20克、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根、姜1块，下面我们就来说一说关于干炸小河虾的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
干炸小河虾的做法
准备食材。河虾200克、油适量、盐1茶匙、面粉50克、胡椒粉1茶匙、鸡蛋1个、红椒10克、洋葱20克、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根、姜1块。
河虾洗净去虾须，鸡蛋搅散备用。
小葱切葱花；姜切末；红椒切丁；洋葱切丁。
在容器中放入河虾，加入料酒、鸡精、胡椒粉、盐搅拌均匀腌制20分钟。裹上鸡蛋液和面粉。
锅内油温6成热，放入河虾下锅炸至金黄，捞出。
锅中倒少许油，放入姜末、红椒丁、洋葱丁炒香，再倒入河虾、食盐、葱花翻炒均匀即可。
