从蚕豆到春笋，春节黄金周刚过，苏州市民就能开吃春季时鲜蔬菜了。“到了两车蚕豆”，2月18日在南环桥市场，做了20多年蚕豆批发生意的谢永和，从福建惠安种植基地直发15吨蚕豆到苏州。据南环桥市场有关人士介绍，随着春季蚕豆和春笋联袂登场，苏州市民开启春季尝鲜模式。
“春节吃多了大鱼大肉，买点新鲜蚕豆换换口味。”一位老苏州说，现在吃蚕豆越来越早哉。今天在南环桥市场蔬菜批发交易九区，新鲜上市的蚕豆吸引不少消费者。
据介绍，目前市场上在售的蚕豆基本都来自福建，从基地经过15个小时左右直接运到苏州。今年气温适宜，福建蚕豆品质上乘，颗粒饱满，口感较好，批发价在每斤3.6元到4元之间，和去年同期基本持平。预计在3月上旬将迎来福建蚕豆上市高峰，价格将不断回落。
“苏州市民可以开吃腌笃鲜了”，今天南环桥市场商户叶斌从产地拉来了今年第一车春笋。据叶老板介绍，目前春笋来自浙江上虞，批发价每斤8元，与去年春笋上市初期的每斤9元相比，便宜了不少。
春笋接下来长势迅猛，上市量也会逐日攀升，价格将进一步走低。据市场有关人士介绍，随着天气转暖，春季菜薹、春韭、荠菜等时鲜货也将大量上市，苏州市民可以大饱口福。（苏报融媒记者 小圆 文/摄）
责任编辑：李俊锋
,
