孔府菜谭家菜（孔府菜食不厌精）

国际孔子文化节# #2022尼山世界文明论坛#【孔府菜：食不厌精，脍不厌细】作为八大菜系之首鲁菜中的代表菜系，孔府菜取料广泛、选料严格、烹饪技法多样、摆盘讲究色彩和谐且造型层次分明，是我国延续时间最长的典型官府菜。今天，孔府菜以曲阜为中心，在济宁、济南、黄河中下游及浙江衢州和台湾等地区广为流传。