#两个字证明你住的城市地名,不能出现你城市的名字?#龙虾,这几天龙虾太多了,一支龙虾就可以吃撑了,关键还便宜对于这里的龙虾,很多人都从字面上被误导了很多年,但是对于这里餐桌上的龙虾产地来源也是不清楚那么,这儿的龙虾就是本地产的吗?,下面我们就来说一说关于吃龙虾的好处和危害?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
吃龙虾的好处和危害
#两个字证明你住的城市地名,不能出现你城市的名字?#龙虾,这几天龙虾太多了,一支龙虾就可以吃撑了,关键还便宜。对于这里的龙虾,很多人都从字面上被误导了很多年,但是对于这里餐桌上的龙虾产地来源也是不清楚。那么,这儿的龙虾就是本地产的吗?
这儿的龙虾如雷贯耳,但是其实它并不是龙虾的原产地,在美国,龙虾产自缅因湾,那里海水冰凉,纯净,为龙虾提供了极好的生长环境,所以美国龙虾被称为缅因龙虾。
但由于美国空运至世界各地的龙虾多为这个机场发运,贴有地方的标签。
美洲螯龙虾(学名:Homarus americanus),分布于大西洋的北美洲海岸,特别是加拿大海洋省份、纽芬兰与拉布拉多、美国缅因州等地
其实,亚洲市场尤其是中国市场的大龙虾,均来自加拿大,更直白的说,是加拿大新斯科舍省(Nova Scotia),这个加拿大面积第二小的省份,却拥有7600公里的海岸线,盛产北极贝、龙虾、雪蟹、比目鱼、鳕鱼以及北冰洋海参,是名副其实的加拿大鱼仓。
为什么大龙虾不会出现在亚洲以及中国市场呢?反而是加拿大龙虾拔得头筹呢?原因很简单,美国缅因州海域出产的龙虾太LOW逼,简单的说,如果龙虾有按等级排名的话,缅因州产的大龙虾等级是最低的,因为生活纬度低,换壳速度快,成长速度也快,所以肉质一般,只能去做冷冻龙虾产品或者加工成龙虾罐头。另外一个主要原因是不方便长途运输,而加拿大新斯科舍省产的龙虾,由于生活纬度更高,龙虾生长缓慢,换壳速度慢,肉质更紧且偏甜。可以脱水存活48小时以上(这一点澳洲龙虾是无法比拟了,澳龙出水即挂)所以运输成本低,存活率高大大提高了加拿大龙虾的竞争力,使得加拿大龙虾在亚洲市场一举成名,大放光彩!归根结底还是因为一个运输机场而发生的张冠李戴[呲牙]
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