很多人深信，吃骨头汤可以补钙，不仅对骨折愈合有好处，还能让儿童长得更高，让老人疏松的骨头变硬只要跟人骨头有关的问题，喝骨头汤就对了，下面我们就来说一说关于为什么不喝骨头汤补钙?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
为什么不喝骨头汤补钙
很多人深信，吃骨头汤可以补钙，不仅对骨折愈合有好处，还能让儿童长得更高，让老人疏松的骨头变硬。只要跟人骨头有关的问题，喝骨头汤就对了。
骨头汤里到底有什么?专业人士的试验结果发现:即便熬的时间足够长，骨头汤中钙的含量也是极少。只相当于同样重量牛奶的1.6%，不到1/50。除了钙含量少以外，“不好的东西”还很多。如脂肪。那浓白色的东西，并不是钙，而是脂肪。
此外，因为长时间熬制，汤中还有大量的嘌呤成分，对于尿酸高或有痛风的患者来说，简直就是雪上加霜。
加点醋熬试试?结果发现，醋倒是能增加一点点钙的析出，但也增加了骨头内有害重金属的析出。所以，不建议熬骨头汤时加入过多食用醋。
为什么骨头汤里没什么钙?实际上，不管是猪骨头、牛骨头，还是人骨头，骨头里的“钙”都很难溶于水。骨头汤中钙的含量，主要取决于钙磷酸盐在水中的溶解度。你放的骨头再多，熬得再久，放的各种乱七八糟的佐料再多，骨头汤中钙的含量也不会变化太多。
所以，给中老年人喝骨头汤补钙，非但不能补充钙，反而增加高血脂、高尿酸和痛风发作的风险。
喝骨头汤不补钙，那该怎么补钙? 厦门光亮骨科医院院长郑光亮说，补钙是一门科学，小孩基本从六个月开始补钙，防止佝偻病发生，成人主张30岁以上开始补钙，增加骨量是预防和防止“骨质疏松症”发生的有效办法。
他给出六个建议:1.食物补钙:如鸡蛋、牛奶等；2.静脉给药补钙:如静脉滴注唑来膦酸、复方骨肽等；3.肌肉注射补钙:如肌注鲑降钙素注射液等；4.口服药物补钙:如碳酸钙片、阿法骨化醇、骨化三醇等；5.补肾补钙:利用中医“肾主骨”理论，适当口服六味地黄丸等；6.晒太阳补钙:建议一天两次，避开中午，上午下午各一次，一次1小时。（记者 白丽）
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