#创作挑战赛#
以鲜虾搭配花甲、瑶柱等食材煲煮而成的,口感鲜香味道美,鲜香浓稠,暖心又暖胃!
只要用对了方法,就不会有任何的腥味,而且自己做的海鲜粥比在外面买的要划算多了!
先把米放入清水中泡发,这样能煮得快些。准备好的瑶柱也拿去泡。
买回来的虾,剥壳去虾线、虾头;准备花甲煮至其开壳的状态,捞出来后用清水冲洗干净
然后将浸泡好的大米放入在锅中煮至黏稠的状态,再加入之前泡好的瑶柱,继续煮5、6分钟左右,紧接着放入花甲、虾肉(用胡椒粉和姜丝腌制一会,能起到祛腥效果)、适量的姜丝、芝麻油、盐和胡椒粉大火再煮5、6分钟出锅即可,最后加点葱花、香菜。
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