夹沙肉又叫甜烧白，是咱们四川具有乡土风味宴会中三蒸九扣中的甜菜之一，在宴席中深受人们的喜爱。
夹沙肉做法其实很简单，以前生活水平较低时人们肚里油水少一般用的是肥膘肉，现在人们提倡健康饮食所以选用五花肉最好。初加工好的五花肉二刀一断切片夹上炒制好的豆沙（买加工好的豆沙也可），加上拌上糖的糯米饭蒸熟即可。
蒸好的夹沙肉软糯香甜，糯米饭滋润柔软，豆沙甜香酥散适口，肉鲜香不腻，老人和小孩尤为喜爱。
如何在家也能做出宴席中好吃的夹沙肉，详细做法请查看菜谱。
四川夹沙肉（点击图片或菜谱名看菜谱）
http://www.haodou.com/recipe/1056953/
活动主题：四川夹沙肉的制作技巧？
活动时间：活动帖公布之日起，豆亲们都可以参与提问，主讲导师会在3月29日下午集中回答大家的问题
活动方式：豆亲在本活动主帖下跟帖，提出与四川夹沙肉制作技巧相关的问题
提问举例：
1、夹沙肉有什么特点？是甜的吗？
2、做夹沙肉选用什么样的猪肉？
活动奖励：
1、符合活动主题的跟帖，尾楼，总楼层的18%，总楼层的47%，总楼层的69%，总楼层的86%的五位豆亲将各获得30豆币奖励。
2、如果奖励楼层所提出的问题不符合活动主题的，奖励楼层将顺延。
3、尾楼、总楼层数按照每周四的主题帖中23:59分前最后一个跟帖的楼层计算。
4、为抢楼层奖励而重复刷楼或者删楼的豆亲将取消奖励资格哦！每位豆亲连续留言不超过2层，否则幸运楼层也将被顺延哟。
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