“哎呀儿子,你上次体检不是说肝功能有点问题吗,多吃点猪肝补补!”

“妈,我真的吃不下了,再说吃猪肝也补不了肝啊。”

“你这人,老话都说‘吃啥补啥’,吃肝怎么就不能补肝了?赶紧吃,不然凉了就不好吃了!”

“妈……”

吃肝脏的东西能补肝吗(吃肝真的能补肝吗)(1)

俗话说“吃啥补啥”,哪儿不好了,赶紧吃点类似的补补, 这是许多人深信不疑的观点。肝功能有点问题,自然也是要多吃动物肝脏来弥补一下。

但是,仔细想想,这个长久以来的观念真的是对的吗?吃肝真的能补肝吗?如果你也是关心肝脏健康的一员,请一定要理性对待“吃肝补肝”这件事。

吃肝脏的东西能补肝吗(吃肝真的能补肝吗)(2)

动物肝脏的功能与我们人体的肝脏功能类似,也是处理各种毒素的场所。所以肝脏虽然是营养素丰富,但也是淤积各种重金属或者其他有毒物质的地方。

举个例子,动物肝脏中的铜元素,进入人体内需要靠人体自身的肝脏来代谢和维持平衡,但是对于肝功能有损害的人来说,不能很好调节体内的铜平衡,容易加重贫血、肝硬化和腹水的症状。这无疑是得不偿失的。

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同时,动物肝脏含有较高的胆固醇,胆固醇在人体的消化吸收需要依靠肝脏分泌的胆汁,对于肝病患者来说也会加重肝脏的负担。

综上所述,食用动物肝脏“补肝”的做法,不靠谱

吃肝脏的东西能补肝吗(吃肝真的能补肝吗)(4)

俗话也有说:民以食为天。

我们人体每日的正常运转,细胞自我修复和推陈出新,很重要的一点就是能从外界摄取足够的营养成分。毕竟很多物质是人体不能自我产生、自给自足的,这个时候,合理的补充营养,满足人体每日需要就是最需要做的。

补肝,其实最简单的方法就是满足人体每日的营养需要,这是基础也是必须条件。

1.蛋白质

肝脏既可分解蛋白质,又能合成蛋白质。而且合成的蛋白质可以输送至全身,也可自我修复用,补肝必须要有优质蛋白质的来源。

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常见优质蛋白来源食物有鸡蛋、牛奶、鱼肉、牛肉以及大豆等。

2.脂类

包括脂肪和胆固醇都是补肝的必需品,我们知道肝脏都是由一个个细胞组成,细胞中有细胞膜,这这层细胞膜就是由脂类构成,因此成年人每天保证50g食用油摄入便可。

常见的油脂如胡麻油、花生油等。

3.糖类

常见的葡萄糖就是糖类的一种,保持充足的糖类摄入比例可以让肝脏少分解蛋白质来进行供能,从而让蛋白质得以最大化的被利用在补肝上。

平时可多吃谷类薯类以及根茎类食物。

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以上介绍的是三个营养素,不但可以补肝,还能对身体其他方面进行有效维护。

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当然了,要想补肝,单单依靠食疗,效果是非常有限的,所以你还需要采取下面的方式加强对肝脏的养护。

首先,你需要适量的运动。每天适当运动30分钟或者有氧运动1小时,都是保证肝脏健康活力的重要动力,运动的时候才能促进血液流动,带走肝脏的一些代谢废物。

其次,你必须要隔一段时间进行体检。要想补肝就必须要及时了解肝脏的情况,大多数肝脏疾病早期的症状非常不典型,甚至没有症状出现,但是通常可以透过检查发现一些端倪。

总结:

动物肝脏可以吃,也能为人体提供一些营养物质,但是对于“补肝”的作用并不切实际,不建议通过进食动物肝脏来“补肝”,尤其是肝病患者。

想要健康的肝脏,除了饮食健康,坚持锻炼和定期体检也不可错过,保持健康的身体才能让肝脏也维持健康状态。#清风计划#

还在相信“吃肝补肝”?快转给身边人,一起走出误区!

参考资料:

[1]《 【饮食】吃什么补什么 吃肝能让肝脏更健康吗?》, 肝博士,2015-11-8。

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