正宗芝士焗虾做法(学会在家做芝士酥皮虾)(1)

黄油揉散在每一寸的酥皮里,轻轻一碰都要扑簌簌地往下掉脆渣,虾肉鲜弹紧实不怕出汁,酥皮吃起来的香脆感特别突出。内层的奶酪也被烤到醇醇的拉丝状,裹着鲜甜口的虾仁,根本就是在挑战肚皮容量的极限!

By 小羽私厨 【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

正宗芝士焗虾做法(学会在家做芝士酥皮虾)(2)

1、鲜虾去掉虾壳和虾线,保留虾尾,再开个背。

正宗芝士焗虾做法(学会在家做芝士酥皮虾)(3)

2、取四分之一的手抓饼皮放在菜板上,摆上一只虾,在虾背上撒适量盐,虾背中间铺满芝士碎。

正宗芝士焗虾做法(学会在家做芝士酥皮虾)(4)

3、将手抓饼四周捏紧包好,虾尾露出来。

正宗芝士焗虾做法(学会在家做芝士酥皮虾)(5)

4、摆到烤盘里,再在手抓饼上刷一层蛋黄液,撒少许白芝麻。

正宗芝士焗虾做法(学会在家做芝士酥皮虾)(6)

5、放入预热好的烤箱200度烤20分钟就完成啦。

正宗芝士焗虾做法(学会在家做芝士酥皮虾)(7)

6、香酥脆弹,超级好吃呀!

虾的营养功效

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

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