鸡枞菌又称鸡肉丝菇,是一种大型真菌,被誉为"野生食用真菌之王"。其营养效应丰富,市场价格昂贵,因此也引起了许多种植者的关注。据报道,目前人工种鸡枞菌技术尚不理想,其相关技术才刚刚起步,在实际操作中仍存在许多困难。所以我们在市场上看到的大部分蘑菇现在都是野生的。那么到底该如何种植鸡枞菌呢?让我们简单地看一看。


鸡枞菌的人工栽培(鸡枞菌的种植技术)(1)

1、菌棚的建造

宜选择交通便利、水源近、环境清洁、土壤肥沃的场所。棚屋东西向长100米,宽8米,墙高约3米。在细菌棚的建设中,可根据自身情况,根据当地情况调整蘑菇棚面积。

棚屋的屋面最好是以钢筋建造,坚固耐用。采用一层聚乙烯防雾膜,防止水滴落在鸡体内的细菌上,并在聚乙烯防雾膜上涂上黑色绝缘被子,以控制棚内温度。此外,棚的一侧应安装一扇门,以方便管理人员正常进出,另一侧应配备排气扇,以确保空气流通。

2、培养基的制备

第一种是用木屑75%、石膏1.5%、麦麸20%、水140%、白蚁筑巢土3%配制而成的密闭配方,配料称重,叠加2小时后无水,含水量65%左右,即培养料之间的水滴不下降,然后用聚丙烯袋填充17×45 cm,按常规消毒接种。


鸡枞菌的人工栽培(鸡枞菌的种植技术)(2)

3、真菌培养

将接种袋置于预先灭菌的培养室,调节袋温度在20℃~25℃之间,菌丝体40-60饲料培养正常。

4、种植和管理

(1) 棚内温度应保持在25℃~30℃之间,昼夜温差控制在10℃左右,地温控制在25℃~27℃之间,空气湿度保持在90%左右。

(2) 当给予一定量的散射光时,光强控制在300勒克斯左右。

(3) 温度过高时,打开排气扇降温,温度过低,降低保温被子以提高棚内温度,当细菌床干燥时,可在菌床与细菌床之间的过道上浇水,以增加细菌床的湿度。

5.细菌生产管理

鸡枞菌通常在六月至十月在夏季及秋季产生。温度控制在24℃-28℃是合适的.温度高时,棚顶增厚,遮阳,沟浅,蓄水,棚内空间早晚喷,保持空气湿润。此外,还可以增加昼夜温湿度差,提高细菌质量。在出苗期间,蜻蜓常咬蘑菇体,可人工捕捉。


鸡枞菌的人工栽培(鸡枞菌的种植技术)(3)

以上对鸡枞菌的种植技术作了简要的介绍,一般说来,鸡枞菌的种植技术还存在许多操作要点,不能一 一总结,目前该技术还处于研究的早期阶段,想投资种植的朋友必须认识到风险,同时还要进行专业种植技术的系统研究。

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