鲈鱼处理干净后，在鱼背上划上花刀，沥干水份，葱姜蒜辣椒切片备用，下面我们就来说一说关于鲈鱼怎么做好吃又简单?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
鲈鱼怎么做好吃又简单
鲈鱼处理干净后，在鱼背上划上花刀，沥干水份，葱姜蒜辣椒切片备用。
热锅冷油。油烧至六成热时，放入沥干的鲈鱼，将鱼全部煎至微黄，轻轻晃动锅，翻面继续煎另外一面至微黄即可盛出备用。
锅中倒入生姜葱蒜辣椒翻炒出香味。
放入煎好的鲈鱼。倒入料酒、酱油和油膏。
放入盐和糖，倒入适量清水，大火煮沸后转小火20分钟左右，大火收汁，出锅装盘，撒入青红辣椒丝做装饰即可。
