酸奶可以加热喝！
这个答案是不是会让很多人跌破眼镜？
很多人会觉得:不是加热会让益生菌死了吗？！！！
本来酸奶中的活菌进入肠道的概率就很低，
多数有益菌在胃中就会被强大的胃酸灭活。
如果在喝酸奶之前还要加热，
那结果与喝牛奶有啥区别？！
事实当然不是这样，
因为酸奶加热又不是必须要沸腾。
对于一些肠胃怕凉的人，
酸奶就像鱼钩上鲜美的诱饵，
看到了还忍着不吃那简直就是一种伤害，
当然，喝了之后的确是一种伤害了，呵呵!
其实，大家知道酸奶的制作工艺就会放心了，
酸奶在加工的时候，
会根据不同的菌种来选择发酵温度，
但一般都在 40℃以上。
这个温度的热水，已经开始让女生烫手了。
但是，这个温度是让有益菌大量繁殖的温度，
我们从冰箱里面拿出来的酸奶，
一般温度在 4~6℃，
如果用一小盆 50℃~60℃的热水来浸泡一下，
很快就会让冰凉的酸奶温度上升，
而温度上升后的酸奶最多是酸味增加了
那是因为乳酸菌繁殖加快，
大不了您在喝的时候加点蜂蜜或水果，
放心的喝吧！
酸奶中的有益菌多为乳酸杆菌、保加利亚嗜热链球菌、双歧杆菌，
这些对人体有益的细菌本身也是蛋白质
在空腹状态下，胃酸酸性非常强，
酸奶有益菌的存活率是很低的。
为了让更多的有益菌到达肠道，
喝酸奶的最佳时间：
饭后 30 分钟到 2 个小时之间饮用酸奶效果最佳。
人在通常状况下，胃液的 PH 值在 1—3 之间;
空腹时，胃液呈现酸性，PH 值在 2 以下，
不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。
只有当胃部 PH 值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生。
人的肠道是机体最大的免疫器官，
肠道中淋巴组织最发达，
集结了人体 70% 以上的淋巴腺，
控制了全身 70%~80%的免疫细胞，
并且负责产生人体一半以上的抗体。
进入肠道的酸奶有益菌，
有助于调整肠道菌群
增强机体免疫力，
所以不要因为酸奶适度的加热而不敢饮用，
只要你不是用蒸锅煮沸
或微波炉高温加热就好。
,
