4月这鱼是“金”，遇到不还价，肉质鲜营养足，炖豆腐粉条嗷嗷香
春季快过去了，随着气温的上升松花江已经开江了。只是从电视里看到，今年江里的冰排没有那么的壮观，属于文开江。看冰排已经成为习惯了，因为每年都会去的，今年不成了，疫情管控的哪儿也去不了。
虽然去不了江边看跑冰排，没眼福了。但是口福来了，买到一条江鲫鱼，价格小贵，犹豫下不还价了，买一条回家想吃就别舍不得哈，营养要跟上。而且开江鱼为啥贵，春季第一鲜营养高，错过等1年。老话；开江鱼，下蛋的鸡。这些都是最美的食材。
这鱼是金，遇到不还价，肉质鲜嫩营养足，炖豆腐粉条嗷嗷好吃。炖鱼虽然简单，也不能太清淡了，那样味道肯定不行，口味稍微比平时重一点更下饭。
食谱：得莫利炖鱼 食材：鲫鱼1条，肉馅适量，豆腐1块，粉丝适量，料酒1勺，植物油1勺，酱油适量，盐1勺，葱花大蒜适量。
制作：取出内脏之后，再用调饺子馅一样的做法，将肉馅装入鱼腹中，这样做的鱼非常的鲜美可口，喜欢的可以试下。
热锅煎鱼再也不会掉皮，记得双面煎的做法。
在锅内加适量的清水以及料酒，酱油，盐等调味品，如果喜欢吃上色比较深的菜，加红烧酱油即可。
小火炖鱼15分钟左右，把用开水烫泡好的粉丝和切块的豆腐一起下锅。再次煮开锅就可以了。简单的做法，我们这边比较喜欢吃炖菜，也和大铁锅炖鱼差不多。加的辅料要比鱼好吃。
简单的制作，收获的美味太香了！来试下吧这么简单好吃又好做，闲时给家人安排上吧。
得莫利炖鱼是东北有名气的菜，北方饭店都有这菜价格基本都在70到80元之间，菜码也不小女生3个人吃足够。
阅读已结束，你是不是还沉醉在美味中不能自拔，赶紧的给家人安排~~吧。下期会分享更多的美食制作，不见不散！
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