文/杨满军
日本甜柿生长较弱，树冠开张，较矮小，容易形成花芽，结果早，适合密植，以前一年生长充实的春梢为结果好枝，因而春季管理相当重要。日本甜柿喜温暖，以在平均13℃以上的地区种植为宜。在我国南方3月上旬开始发芽，抽生春梢，6-7月抽生夏梢，7-8月抽生秋梢。以春夏2次梢抽生最多。成早树或弱树抽梢次数少，在春季抽春梢一次。落叶期在10-11月下旬，果实或熟期在8-10月。根系春季生长开始较迟，一般5月上中旬开始，6-7月最盛，其后梢弱，自9月下旬到10月上旬再次活跃，10月下旬停止生长，全年活动期不过5个月。
日本甜柿适应性广，一般年均气温10.3-25.0℃≥10℃年积温5000℃以上，4-11月营养生长期内适温在17℃以上8-11月果实成熟期间在18-19℃，最低温度不低于-15℃，水分要求为年降雨量不低于500mm（耐涝耐薄），日本甜柿需要日照至少1400h以上，日照不足，花芽分化不良，易滋生病虫，幼果易落果，果实色浅而暗，味淡，成熟晚，商品性差；日照充足果实发育良好，着色早而艳丽，味甜，脱涩完全成熟早。
果实在树上生长期长，采后树体恢复积累贮藏养分时间较短，所以要根据柿树生长和结实情况，重施基肥，适时追肥，前期要施用氮磷钾肥，果实膨大期后，对钾肥的吸收显著多于氮，磷肥。要适当增施钾肥。施肥量特别是氮肥过多时，会引起营养生长过旺而徒长，加剧落果。同时由于贮藏养分积累减少，枝梢充实不良，影响花芽分化和形成，造成第二年结果偏少，严重的会造成大小年结果，一般在9-10月，株施50kg腐熟栏肥加1kg复合肥；在生理落果及采摘前1个月，每株各施化水速效复合肥1kg左右，以促进果实膨大和花芽分化，萌芽前看树株施0.5kg氮肥。
三、保花保果核疏蕾疏果日本甜柿生果率一般较高，但生理落果较严重，必须加强保花保果，生产上常采用品种混栽或配置授粉品种，人工授粉，合理修剪，科学施肥，旺树花期环剥刻伤，激素处理，对生长势强的品种，初花前7-10天左右喷0.5%-1.0%多效性，能显著提高坐果率。为了生产大果形，品质好的果实，提高商品性，减轻枝梢负担，防止大小年，保证年年丰产稳产，对结果过多的树必须进行疏蕾疏果，疏蕾时间一般在开花10天，疏果要在生理落果前进行。
日本甜柿的主要病虫害有角斑病，炭疽病，刺蛾，金龟子，蚧壳虫等，要在萌芽期前喷5BT石硫合剂的基础上，及时进行化学防治和物理防治。特别是蚧壳虫要掌握好卵化期，及时喷吡虫啉1500倍液或者溴氰菊酯2000倍液防治，注意喷药时均匀，病虫害一般用多菌灵或托布津800-1000倍液喷雾防治，金龟子地面撒地虫克星防治或挂糖醋液。
五、预防倒春寒冻害是自然气象中的一种灾害，是植物在0℃以下枝条内结冰形成的一种冻害，可参考如下方法预防：
一是在倒春寒来临前两天全园灌水进行预防。
二是选用磷酸二氢钾 芸苔素内酯 葡萄糖组合配方进行预防。磷酸二氢钾可促进花芽进一步分化，芸苔素是一种植物生长调节剂、一种内源激素，它可以增强光合作用，提高植物的抗寒抗冻抗逆作用，葡萄糖是一种直接能让植物吸收的糖类物质，它合成的营养直接可以被植物吸收，这三种搭配是单用磷酸二氢钾的八倍。
具体配方为：水30斤 磷酸二氢钾30克 0.01%芸苔素内酯10-15克 葡萄糖50-100克可以提高植物抗寒抗冻能力。
三是在冻害发生后十小时内用“海之宝”或“天达2116”2000倍液全园喷施，可以缓解冻害，减轻损失。
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