猪瘦肉的做法

材料：米约50克，水约300克，瘦肉50克，皮蛋50克，葱叶2根，盐适量，下面我们就来说一说关于猪瘦肉的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

猪瘦肉的做法

材料：米约50克，水约300克，瘦肉50克，皮蛋50克，葱叶2根，盐适量。

做法：1瘦肉切成丝或片，用少许嫩肉粉和生抽腌入味，皮蛋切成小粒，葱切成葱花备用。

2砂锅内放入米和水，大火煮滚后，小火慢煮2~3个小时。

3粥煮绵绸后（不见大颗粒米粒），倒入皮蛋粒，煮约5分钟。

4再倒入肉片，用筷子搅拌，待粥面滚开，肉色变白，加入适量盐，撒上葱花即可食用。