玉米淀粉能代替澄粉澄粉又称小麦淀粉，是用小麦做成的一种无筋的面粉玉米淀粉和澄粉都是谷物淀粉，一般可以代替澄粉可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，剩下的就是澄面，下面我们就来说一说关于玉米淀粉能代替澄粉吗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
玉米淀粉能代替澄粉吗
玉米淀粉能代替澄粉。
澄粉又称小麦淀粉，是用小麦做成的一种无筋的面粉。玉米淀粉和澄粉都是谷物淀粉，一般可以代替。澄粉可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，剩下的就是澄面
