今天超市搞活动,刚好葡萄干搞特价就买了2斤回来,孩子放学回来看到桌子上的葡萄干抓起来就直接吃,到了晚上突然肚子疼,老公一问才知道,葡萄干洗都没洗就直接吃了,难怪肚子会疼。那大家平常买回来的葡萄干吃之前会清洗吗?我也是今天才知道,下面就来看看我是怎么清洗葡萄干的吧!
我们平时买的葡萄干一般都是散包装的,葡萄干它的制作方式一般分为两种:一种是自然风干,还一种是机器烘干。但是在葡萄干制作的过程中,葡萄都不会经过清洗,然后在运输、储存、售卖时会经过很多人的接触,上面难免就会粘上灰尘和细菌,所以我们在吃葡萄干之前,最好还是要把葡萄干洗一下。
我们可以先准备一大碗清水,再加入一小勺食盐,食盐有杀菌的作用
再放入一大勺面粉,面粉可以吸附葡萄干表面的灰尘和杂质
再搅拌一下,把面粉和食盐化开
接下来把葡萄干倒进去,我们用手顺时针把葡萄干搅拌清洗一下,注意清洗的时间不要太长了,葡萄干长时间的浸泡就会影响口感,大概搅拌上一分钟就可以了。
洗好后,把葡萄干捞出来,控干水份
这时候我们来看一下清洗葡萄干的水,里面有非常多的杂质
最后用水把葡萄干冲洗两遍,葡萄干就清洗好了,这样清洗的葡萄干表面已经非常干净,晶莹剔透的,现在我们就可以直接吃了,要是比较多,我们也可以把它晾干了再慢慢吃,晾干后的葡萄干口感会更佳。
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