这么多海鲜一起烤好美味(冬天的小海鲜穿串烤6分钟)(1)

周末了,吃个简单好玩的

麻辣烤扇贝串

心情好,吃烤串,心情不好,也吃烤串

世界上没有什么事情是一个烤串解决不了的,一串不行就两串、三串、四串

这么多海鲜一起烤好美味(冬天的小海鲜穿串烤6分钟)(2)

当食物被穿成烤串,也就被赋予了有趣的魂儿

烟火气中,撸起一串,百般滋味,唯有好吃豪迈爽翻天

将平时舍不得用的一堆西式调味料搬出,柠檬盐烧烤粉彩色胡椒姜汁沙拉

通通加点,跟大扇贝肉搅合在一起,穿成串,猛火快烤至滋滋油响,比肉都解馋

这么多海鲜一起烤好美味(冬天的小海鲜穿串烤6分钟)(3)

【香辣烤扇贝串】

材料:扇贝肉1袋(大约500克)

调味料:柠檬盐2克,烤蒜盐2克,彩色胡椒2克,烧烤粉3克,辣椒粉2克,姜汁沙拉35克

这么多海鲜一起烤好美味(冬天的小海鲜穿串烤6分钟)(4)

大扇贝肉自然解冻后洗净,控干水分,再放入所有的调味料。

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翻拌均匀,腌制十分钟。

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然后将扇贝肉一个个的穿到竹签上,再整齐的排入烤盘中。

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全部穿好串,用小刷子给每个扇贝肉都刷点油。

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然后放入预热好的烤箱里,210度,烤6分钟,即可。

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小贴士:给扇贝刷油不可省略,有油才香,就像烤羊肉串的也是边烤边刷油的。

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