油皮：中筋面粉300克、水165克、植物油15克、酵母3克、盐2克油酥：中筋面粉150克、植物油75克 馅料：红糖75克、芝麻30克、面粉20克、蜂蜜25克、油15克、水少许（如能和成团，可不加水） 表面装饰：蛋液、芝麻油酥材料倒入容器中，下面我们就来说一说关于红糖酥饼的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
红糖酥饼的做法
油皮：中筋面粉300克、水165克、植物油15克、酵母3克、盐2克。油酥：中筋面粉150克、植物油75克。 馅料：红糖75克、芝麻30克、面粉20克、蜂蜜25克、油15克、水少许（如能和成团，可不加水）。 表面装饰：蛋液、芝麻。油酥材料倒入容器中。
混合成团。
油皮材料倒入容器中。
混合成团。
然后再做馅料。让油皮油酥有充分松弛的时间。馅料中的面粉炒熟。
倒入熟芝麻，红糖。
再把红糖捏碎，加入油和蜂蜜。
揉成团，如果量刚好就不用加水了。蜂蜜的量先看情况慢慢加。
再把油皮取出来，摔几下。然后分成10份。油酥再分成10份。油皮包入油酥。
擀长。卷起。再擀长。再卷起。
馅料分成10份。将皮料擀成圆形后包入馅料。
收口后擀成圆饼形，上面刷蛋液，再撒芝麻。烤箱210度预热，中层烤20分钟左右上色即可。
