主料面条500克,猪肉馅50克辅料黄瓜1根，黑木耳6朵，鸡蛋2个，下面我们就来说一说关于炸肉酱面做法窍门?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
炸肉酱面做法窍门
主料面条500克,猪肉馅50克。辅料黄瓜1根，黑木耳6朵，鸡蛋2个。
调料葱1段，豆瓣酱2大勺，植物油适量。
黄瓜洗净切丝备用。木耳泡发洗净切丝备用。
大葱切葱花备用。
做一锅热水，待水烧开后下入面条煮熟，捞出放入凉水中过凉备用。
热锅倒油，放入打撒的鸡蛋液炒熟盛出备用。
锅内再倒些油，下入葱花爆香。
下入肉馅炒散。
下入炒好的鸡蛋炒匀。
放入2大勺豆瓣酱炒匀，如果酱太干就放少许水稀释一下再炒，翻炒均匀即可出锅。
把切好的黄瓜丝，木耳丝放到面条上，放适量的肉酱拌匀即可食用。
