将干海参用自来水冲洗1分钟,洗去表面的灰尘杂物,下面我们就来说一说关于辽参怎么泡发?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
辽参怎么泡发
将干海参用自来水冲洗1分钟,洗去表面的灰尘杂物。
然后将干海参置于0-5度冷纯净水24-36个小时,中间每隔8小时换一次水,一共换两次直至将海参泡软。
海参体内的东西是不能吃的,因此要将泡软的海参从腹部纵向剖开,去掉海参体内前端牙状物。
用纯净水和无油锅加盖煮沸后加入海参用中火煮40-60分钟,煮到能将海参轻轻掐透。
换新的0-5度冷纯净水,泡24-36小时左右,中间仍旧是每隔8小时换一次水,共换水2次,直至发泡到干海参2倍左右长度,说明海参已经可以食用。