只需要准备一个电动打蛋器，然后将它放入蛋清中启动并慢慢的画圈即可还可以把鸡蛋清冷藏一会，这样它会更容易打发，下面我们就来说一说关于蛋清怎么打发成奶油?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
蛋清怎么打发成奶油
只需要准备一个电动打蛋器，然后将它放入蛋清中启动并慢慢的画圈即可。还可以把鸡蛋清冷藏一会，这样它会更容易打发。
若是没有打蛋器的话，就可以准备一个矿泉水瓶，然后把矿泉水瓶底部横着剪开，再竖着将它剪成章鱼爪状，最后用塑料瓶底部画圈搅打鸡蛋清就可以了。
除此之外，在打发蛋清的时候还要分三次往蛋清里加细砂糖或糖粉，这三次糖分别要在蛋清出现小气泡、蛋清出现细腻的气泡且颜色发白以及蛋清会出现纹路时候添加。
