猪肉、牛肉都属于常吃的肉类，这两种肉，糖尿病人都可以适当食用，那么，哪一种肉更适合糖尿病人呢？
1、猪肉、牛肉营养价值对比
首先，我们来看看百度百科上关于猪肉与牛肉的营养价值对比：
每100克猪肉含热量271大卡，碳水化合物0克，脂肪17.04克，蛋白质27.34克，纤维0克，钠384毫克，钾351毫克。
每100克牛肉含热量288大卡，碳水化合物0克，脂肪19.54克，蛋白质26.33克，纤维素0克，钠384毫克，钾315毫克。
从营养方面来看，猪肉与牛肉似乎差别不大，蛋白质含量丰富、脂肪不算多、血红素铁含量丰富，热量在肉类中都属于低的，而且几乎不含有碳水化合物。
从营养的角度来看，糖尿病人补充脂类，脂肪含量较低的精瘦猪肉、牛肉都是不错的选择。
2、猪肉比牛肉更适合糖尿病友
虽然猪肉、牛肉在营养价值上似乎相差不大，但是猪肉相比牛肉，更适合糖尿病友。
猪肉维生素更全面，超过大部分植物性食物；
猪肉氨基酸组成更合理，氨基酸组成接近 “理想蛋白”；
猪肉矿物质含量丰富，猪肉中含有丰富的磷、 钾、 铁、 镁等元素；
猪肉不饱和脂肪酸含量高，猪肉所含的不饱和脂肪酸显著高于牛羊肉和牛奶中的含量 。
还有很重要的一点原因是，猪肉性平，牛肉性热。我国中医认为糖尿病(消渴)的发病机制主要为“阴虚燥热”。
牛肉吃了容易上火，糖尿病人吃了更是“火上加火”，所以牛肉不是很适合糖尿病友。
当然，吃猪肉的时候，糖尿病友要尽量选择瘦肉部位，比如里脊和排骨，同时还要注意控制好摄入量。
平时偶尔吃点瘦牛肉，问题也是不大了，糖尿病人如果想补充脂类，除了猪肉，还可以选择鸡鸭肉，补充优质蛋白质可以选择鱼类、蛋类或奶制品，合理搭配饮食，更有助于糖尿病病情控制哦~
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