不知省外的朋友们有没有听说过“潍坊”这座城市呢？潍坊风筝，潍坊的朝天锅，潍城火烧，潍城烧饼，等等，都是出自于这座貌不惊人的小城市。生活在其中，真的到处都是满足感。而今天要说山东的萝卜，肯定就是产自于潍坊的“潍县萝卜”了。
在山东潍坊地区，流行这样一句话：“烟台苹罗，莱阳梨，不如潍县萝卜皮”。可见，在山东人的心里，潍县萝卜占有多么重要的分量。
郑板桥曾写过一首关于潍县萝卜的诗：东北人参凤阳梨，难及潍县萝卜皮。今日厚礼送钦差，能驱魔道兼顺气。这首诗，将普通的潍县萝卜赋予了文化的气息。
现在，潍坊还专门成立了“潍县萝卜文化节”，对当地的潍县萝卜进行“十美”的评选。选出来的萝卜不仅仅只是好吃，外形还要好看。看来，潍坊人对萝卜真是钟情啊！而走在潍坊的大街上，各种出售萝卜的专卖店，十分惹眼，这也成了当地非常特别的一道风景线。以至于来潍坊旅游的人，都要拎一箱潍县萝卜回去。
对于潍县萝卜来说，并非每年只有冬天一季丰收，但却只有冬天的潍县萝卜最好吃。所以，配着热茶吃萝卜，是冬天里潍县萝卜的标配。
那么潍县萝卜到底是何方神圣呢？会让它的平凡之身脱壳而出，成为一种特产美食？这大概还是要归功于它贵族般的味道吧！
不需要多么仔细的去观察，真正的潍县萝卜切开后，颜色特别的翠绿，吃上一开口十分很足，没有萝卜的辛辣味道，反而是脆甜的感觉，还有一股特有的清香。像是水果，而不像是蔬菜。并且很多山东人还用它来榨汁喝，这可能就是潍县萝卜的魅力所在吧！
另外，从外形上看，真正的潍县萝卜细而长，像是一位亭亭玉立的少女一样。而沙窝萝卜呈现出短而粗的样子，像是一位胖娃娃。
很多人都认为只要产自潍坊的萝卜都叫潍县萝卜，其实这样并不是完全正确的，最正宗的潍县萝卜，其实区域在老潍县的区域划分里，这其实就跟上一篇所讲的烟台苹果是差不多的道理。按照老潍县人的理解，这个区域大概是在北宫，也就是过去老潍县东北方向的玉清宫位置。
平凡的萝卜被赋予了传奇的人生，就如煎饼卷大葱，烤地瓜一样，是最接地气的美食，同样也是山东人朴实性格的真实写照。欢迎每一位来山东旅游的朋友，能够吃到独属于山东的特色味道。
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