做法步骤
1、把配料除了两种黄油剩下的按先液体再粉类的顺序放,糖盐对角放,酵母挖坑放中间
2、揉面一个程序后放入无盐黄油继续揉面至面团可伸展状态
3、揉好后放温暖地方发酵至两倍大
4、排气整形醒至15分钟,此步骤不可忽略
5、分成四个等份
6、取其中一个小面团擀成牛舌状
7、两边窝回来
8、反面抹有盐黄油
9、从上往下卷成一个面包卷
10、一个面包卷
11、卷好剩下的放烤箱二次发酵
12、刷蛋液入烤箱175度20分钟即可
13、成品
14、里面组织
心情故事
平时吃惯甜的了来一个咸面包换换口味也不错,看里面组织非常松软哦!
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