广式腊肠的做法炒菜（腊肠炒荷兰豆）

做法步骤

1、荷兰豆洗净去筋用有盐和油的开水焯一捞起沥干备用，焯水后过凉水保持脆感；

2、腊肠一小根冲洗一下，放入碗中加少许料酒用大火蒸熟后切片；

3、蒜头2个洗净后切片；

4、锅烧热放油，煸香蒜片再放入腊肠和荷兰豆，然后放少许白糖炒同炒；

5、再加适量的盐和蘑菇精调味后就可以出锅了。