很多人都是喜欢吃金针菇的，这是非常美味可口的一种菌类食物，在平时不少人都会爱吃些金针菇，而且金针菇在烹饪的时候也可以用到各种的方法，对我们健康很有帮助，那么孕妇吃金针菇好吗?下面就一起来看看孕妇能不能吃金针菇。
金针菇的营养成分
1、锌，金针菇的锌含量非常丰富，可以促进儿童智力发育，同时也可以促进男性生殖系统的健康。
2、粗纤维，这种纤维元素可以增加人体的肠胃功能，促进消化系统的机能，促进体内重金属离子的排除。
3、赖氨酸，金针菇中的来计算含量要高于其他菌菇类型蔬菜，孕期女性食用，对胎儿的大脑发育非常有好处。
孕妇可以吃金针菇吗？
1、作为一种菌类蔬菜，金针菇富含氨基酸和多种维生素，适合孕期在怀孕期间食用，甚至金针菇还因为含有不同累心的微量元素，还有着“增智菇”的美名，适量食用可以增强胎儿的大脑发育。
2、因为金针菇中含有一种朴菇素的物质，可以增强肌体的抗病能力，此外，经常食用金针菇还可以降低人体胆固醇，防病健身。
孕妇食用金针菇注意事项
1、孕妇在吃金针菇时一定要选择熟透了再吃，新鲜的金针菇里含有一种叫“秋水仙碱”的物质，当人食用后，这种物质容易因氧化产生有毒的“二秋水仙碱”，并对胃黏膜和呼吸道黏膜产生强烈的刺激作用，会在短时间内出现腹痛、腹泻和呕吐症状。
2、金针菇含嘌呤物质多，而痛风正是由于嘌呤代谢异常出现的症状，因此痛风、红斑狼疮患者要小心食用，以免加重病情;此外，金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应尽量少吃。
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